Pieprz ziołowy mielony Prymat XL 50 g

Pieprz ziołowy Prymat XL 50g

Pieprz ziołowy to produkt, który w składzie nie zawiera... pieprzu. Jeśli zastanawiacie się, dlaczego w takim razie nosi taką nazwę, spieszymy z wyjaśnieniem. Pieprz ziołowy został skomponowany w taki sposób, aby być ziołową alternatywą dla pieprzu czarnego. Pomysł na taką mieszankę powstał w XX wieku w Polsce jako odpowiedź na rosnące zainteresowanie przyprawami. Określenie „pieprz ziołowy” szybko zyskało popularność, bo kompozycja składników pod tą nazwą pozwala uzyskać podobny efekt aromatu i smaku jak w przypadku zastosowania pieprzu czarnego.  

Pieprz ziołowy – skład 

Pieprz ziołowy ma starannie skomponowany oraz przemyślany skład, w którym każdy składnik pełni określoną rolę, by oddać finalnie charakterystyczny i aromatyczny smak. Oto skład pieprzu ziołowego: 

- Gorczyca biała (47%) – podstawowy składnik mieszanki. Gorczyca odpowiada za delikatną ostrość, lekko gorzki smak i pełnię aromatu. Po podgrzaniu uwalnia pikantne nuty, które świetnie podkreślają smak potraw mięsnych i warzywnych. Dodaje pieprzowi ziołowemu „mocy”, mimo że nie jest to pieprz w klasycznym znaczeniu. 
- Nasiona kolendry (19%) – wprowadza świeży, cytrusowy aromat, który łagodzi ostrość gorczycy i nadaje mieszance lekko słodkawą nutę. To właśnie dzięki kolendrze pieprz ziołowy jest tak harmonijny i uniwersalny. 
- Kminek (15,2%) – dodaje intensywnego, korzennego aromatu oraz odrobinę naturalnej goryczki.  
- Papryka ostra – nadaje mieszance subtelną pikantność oraz ciepły, lekko dymny posmak.  
- Czosnek – wprowadza charakterystyczny, aromatyczny akcent i wzmacnia smak całej kompozycji.  
- Kozieradka – dodaje nieco słodkawo-gorzkiej nuty oraz specyficznego, lekko orzechowego posmaku. To właśnie ona odpowiada za „domowy”, tradycyjny charakter pieprzu ziołowego. 
- Majeranek – ziołowy, lekko korzenny majeranek dopełnia mieszankę i nadaje jej przyjemną, aromatyczną lekkość.  

Pieprz ziołowy – do czego? 

Zastosowanie pieprzu ziołowego na co dzień w kuchni jest bardzo szerokie. Łagodna pikantność, ziołowy aromat i korzenne nuty czynią pieprz ziołowy doskonałą przyprawą do: 

- kotletów mielonych, klopsów i pulpetów, 
- mięsa duszonego w tym wołowiny, wieprzowiny i drobiu, 
- zup znanych w kuchni polskiej, a szczególnie grochówki, kapuśniaku, krupniku, zupy jarzynowej, żurku czy barszczu czerwonego, 
- sosów śmietanowych i pomidorowych, 
- dań jednogarnkowych – leczo, bigosu, gulaszy warzywnych i mięsnych,  
- marynat do mięs,   
- past kanapkowych, dipów i twarożku ze szczypiorkiem, 
- dań wegetariańskich – szczególnie do podkręcenia smaku kaszy i ryżu, 
- jajecznicy, omletów. 

Pieprz ziołowy to jedna z tych przypraw, którą warto zawsze mieć w swojej kuchni. Kupując ją w naszym sklepie internetowym, możesz skorzystać z darmowej dostawy Kurierem. Uzupełnij swój koszyk zakupowy o inne produkty. Koniecznie sprawdź promocję na przyprawy i nasze nowości.  

Sprawdź również inne produkty Prymat:
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 15 g
Pieprz czarny grubo mielony Prymat 15 g
Pieprz ognisty mielony Prymat 20 g