Zachwyć się tradycyjnym smakiem ogórków kwaszonych i sezonowych ogórków małosolnych!

Ogórki kwaszone i małosolne świetnie sprawdzą się w Twojej kuchni jako dodatek do kanapek, obiadu czy po prostu przekąska. 

Sekret przygotowania tej kulinarnej specjalności kuchni polskiej tkwi w starannej recepturze opartej na świeżych ogórkach, odpowiednio dobranych proporcjach przypraw takich jak: chrzan, koper, gorczyca biała, czosnek oraz klasycznej zalewie solnej.

Ogórki małosolne są lekko słone i chrupiące, po wyjęciu ze słoika wyglądają właściwie tak jak ogórki kiszone, jedynie ich środek ze względu na krótki czas kiszenia pozostaje nieprzeźroczysty.

To nasz polski klasyk, który bardzo szybko przyrządzisz sam w domu.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

By przyrządzić ogórki kwaszone i małosolne potrzebujesz 3 kg ogórków gruntowych, następnie należy przygotować zalewę, rozpuszczając sól (2 łyżki na 1 l wody). Do słoików o pojemności 1 litr należy wsypać po 2 łyżki stołowe Mieszanki do ogórków kwaszonych i małosolnych Prymat.

W każdym ze słoi umieść (najlepiej pionowo) umyte ogórki, a następnie zalej je przygotowaną wcześniej solną zalewą. Tak przygotowane słoje przykryj ściereczką lub talerzykiem.

Ogórki małosolne potrzebują zaledwie 3 dni, by w zalewie uzyskać idealny smak. Aby otrzymać ogórki kwaszone, należy szczelnie zakręcić słoiki i pozostawić w chłodnym miejscu przez kilka tygodni (20 dni lub więcej).

Opakowanie Mieszanki do ogórków kwaszonych i małosolnych Prymat wystarcza na przygotowanie około 6 słoików o pojemności 1 litra.