Kminek mielony Prymat GastroLine 300 g

Kminek mielony Prymat GastroLine 300 g 

Nasz kminek mielony to drobno sproszkowane, a wcześniej starannie wyselekcjonowane nasiona tej przyprawy. Proces mielenia natychmiast uwalnia intensywny aromat, co pozwala na szybkie wzbogacenie smaku potraw. Aromat kminku mielonego jest ciepły, określany jako korzenny, a smak jest wyrazisty, z nutami goryczki i subtelnej słodyczy. Kminek mielony doskonale rozprowadza się w potrawach, nadając im odpowiedniego charakteru. 

Czym różni się kminek cały od kminku mielonego?  

Oba produkty posiadają podobne właściwości, a różnią się jedynie formą. To, który z nich wybrać – Kminek cały czy Kminek mielony zależy od celu użycia. Kminek mielony doskonale sprawdzi się do gotowanych warzyw, sałatek czy past warzywnych. Możecie też użyć go do pasztetów mięsnych czy sosów. Z kolei Kminek cały znajduje zastosowanie w pieczeniu chlebów, bułek oraz kiszonkach.  

Który kminek wybrać?  

Jeśli zależy Ci na maksymalnym aromacie, długotrwałej świeżości i kontroli nad intensywnością smaku (np. poprzez prażenie), wybierz kminek cały. Gdy cenisz wygodę, szybkość użycia i równomierne rozprowadzenie przyprawy w potrawie, kminek mielony będzie idealny.  

Kminek mielony – zastosowanie 

Zanim przejdziemy do zastosowania kminku mielonego, ważna wskazówka dotycząca jego użycia. Dodawaj go pod koniec gotowania, ponieważ zbyt długa obróbka cieplna może sprawić, że nabierze zbyt wiele goryczki.  

Kminek mielony wykorzystuj do: 

- Marynat i nacierania mięs: kminek mielony doskonale nadaje się do marynowania wieprzowiny (np. golonki, żeberek), wołowiny, drobiu (kaczki, gęsi), a także dziczyzny.  
- Gulaszy i potrawek: dodany do gulaszy, ragout czy potrawek mięsnych, równomiernie rozprowadza swój smak, nadając daniu głębię i korzenny charakter. 
- Pasztetów i domowych wędlin: jest niezastąpionym składnikiem tradycyjnych pasztetów, kiełbas i innych wyrobów wędliniarskich, poprawiając ich smak oraz ułatwiając trawienie. 
- Bigosu i kapuśniaku. 
- Potraw z fasoli, grochu i soczewicy. 
- Pieczonych i duszonych warzyw. 
- Zup i sosów. 

Dodaj już teraz kminek mielony do swojego koszyka i uzupełnij go innymi aromatycznymi ziołami oraz przyprawami.