Kurkuma mielona Prymat GastroLine 350 g
Kurkuma to przyprawa o intensywnie żółtym kolorze, piżmowej woni i słodko-ostrym smaku, przypominającym nieco imbir. Cieszy się olbrzymią popularnością w Indiach, gdzie jest jednym z podstawowych składników mieszanki curry.
Nadaje kolor oraz wzbogaca smak dań z ryżu i makaronu, ciasta drożdżowego lub biszkoptowego, warzyw konserwowanych w occie (np. ogórki z kurkumą). Przyprawia się nią dania z drobiu i z jagnięciny, jaja i omlety, dania z fasoli, a także kremowe zupy np. z dynii i z marchewki.
W połączeniu z jogurtem, kurkuma stosowana jest jako marynata do drobiu oraz sos do sałatek z kurczakiem lub warzywami.
Kurkuma mielona Prymat 350 g
Sproszkowana kurkuma ze względu na swój intensywny, żółty kolor jest od wieków używana jako barwnik produktów spożywczych, papieru, tkanin, a nawet kosmetycznych maseczek.
Pochodzi z ekstrakcji rośliny zwanej Curcuma demostica, rosnącej na żyznych, wilgotnych glebach Azji, Ameryki Południowej oraz Karaibów. Największe uprawy znajdują się na terenie Indii i to właśnie stamtąd pochodzi przyprawa Prymat.
Kurkumy używaj najlepiej w trakcie gotowania dań. Aby wzmocnić jej aromat możesz ją najpierw podgrzać na suchej patelni, ewentualnie na oleju lub klarowanym maśle.
Przyprawa dostępna jest w wydajnym i poręcznym opakowaniu typu PET o pojemności 350 gramów, dedykowanym restauracjom orientalnym, barom, szkolnym stołówkom, firmom cateringowym.
Wypróbuj także inne aromatyczne przyprawy Prymat:
Imbir mielony Prymat GastroLine 250 g
Cynamon mielony Prymat GastroLine 320 g
Żółte curry Prymat GastroLine 900 g
| Składniki | kurkuma mielona |
|---|---|
| Profil alergenny | Produkt może zawierać: jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler i orzeszki ziemne. |
| Wartości odżywcze | nie dotyczy |
| Warunki przechowywania | Przechowywać zamknięte w suchym i zacienionym miejscu. Przechowywać w temperaturze otoczenia. |
