Kurkuma mielona Prymat 20 g

Kurkuma mielona Prymat 20 g  

Kurkuma to przyprawa, która nada Twoim daniom niezwykły, żółto-pomarańczowy kolor. Popularny na całym świecie dodatek słynie ze swoich dobroczynnych właściwości i szerokich, kulinarnych możliwości.  

Poza kolorem, kurkuma oddaje potrawom swój ciepły, korzenny smak, z wyczuwalną nutą ostrości, często porównywaną do tej, jaką nadaje daniom imbir. Warto pamiętać, aby nie przesadzić z ilością kurkumy, ponieważ w nadmiarze może stać się wyraźnie gorzka. Kurkuma wyróżnia się złożonym aromatem – z jednej strony ziemistym i korzennym, z drugiej natomiast pikantnym, lekko cytrusowym.   

Z czym łączyć kurkumę? 

Kurkuma dobrze łączy się z innymi przyprawami, takimi jak: imbir, kolendra, kmin rzymski, papryka czy cynamon. Warto wspomnieć również, że kurkuma stanowi bazę do przygotowania mieszanki curry.  

Zastosowanie kurkumy 

Kurkuma to przyprawa, która jest nieodzownym elementem wielu dań kuchni azjatyckiej, indyjskiej i bliskowschodniej. Wspaniale podkreśla smak zup, sosów, ryżu, curry, a także mięs i warzyw. Dodaj szczyptę kurkumy do smoothie, aby wzbogacić je o unikalny smak i piękny, złocisty kolor. Warto wykorzystać też kurkumę do zabarwiania ryżu, masła, a nawet ciasta na pierogi czy jaj ugotowanych na twardo. Świetnie komponuje się też z delikatnym mięsem drobiowym. Tutaj pamiętaj, aby dodać ją jednak pod koniec smażenia mięsa, aby w trakcie obróbki cieplnej, przyprawa nie nabrała gorzkiego smaku.   

Coraz bardziej popularne są także ogórki z kurkumą przygotowywane do słoików na zimę. Tak przygotowana sałatka cieszy oko oraz zachwyca podniebienie. Jeśli lubisz warzywa strączkowe: fasolę, ciecierzycę czy groch, dodaj kurkumę podczas gotowania.    

Pozwól, aby nasza kurkuma przyprawa stała się niezastąpionym elementem Twojej kuchni. Dodaj odrobinę magii do swoich potraw i ciesz się wyrazistym smakiem oraz wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi kurkumy już dziś!