Sole

Sole

Sól, to najczęściej używana przyprawa w naszych kuchniach, a za razem jeden z najpopularniejszych środków konserwujących pochodzenia naturalnego. Sól znana była już w starożytności jako drobny, słony proszek w białym kolorze. W sklepach możemy ją zazwyczaj kupić jako sól warzona, czyli oczyszczona, sól kamienna, czyli nieoczyszczona czy sól morska. Rodzaje soli różnią się w zależności od sposobu ich pozyskania, mogą również zostać wzbogacone rozmaitymi dodatkami. Większość użytkowników soli uważa, że sól ma prosty, słony smak. Nie jest to do końca prawda, ponieważ dzięki zastosowaniu różnych aromatów, możemy uzyskać niebanalne efekty smakowe. Warto zauważyć, że smak soli różni się w zależności od miejsca wydobycia, czy sposobu produkcji. Sól - uniwersalna przyprawa w naszych kuchniach W naszych domach sól kuchenną dodajemy przede wszystkim do zup, ziemniaków i frytek. Trudno jednak nie dodać jej do dań mięsnych, rybnych czy warzywnych. Możecie wyobrazić sobie rybę bez dodatku soli? Sól podkreśla smak dań, nadając im aromatu i charakteru. Sól jest również niezbędnym elementem w procesie kiszenia warzyw, czy peklowania mięsa. To właśnie dzięki dodatkowi soli możemy w lecie cieszyć się pysznymi ogórkami małosolnymi, a w zimie zajadać ogórki kiszone. W zależności od tego, co planujemy przyrządzić, powinniśmy dobrać do potrawy odpowiedni rodzaj soli. Należy pamiętać, że sól sprawdza się świetnie również jako środek konserwujący. Warto dodać, że to właśnie dzięki połączeniu soli z karmelem, powstało mnóstwo przepisów na przepyszny deser-solony karmel.

Oferta sklepu Prymat

W sklepie marki Prymat znajdują się różne rodzaje soli, tak aby móc dobrać odpowiedni rodzaj do potraw, które akurat będziecie przyrządzać. Do przetworów używamy soli kamiennej i gruboziarnistej, natomiast do przyprawiania dań wykorzystamy sól drobnoziarnistą, do pieczenia mięsa lub warzyw użyjemy sól gruboziarnistą. Jeśli musisz ograniczyć sód w diecie, polecamy sól o obniżonej zawartości sodu. W naszej ofercie znajdziecie sól himalajską, sól morską gruboziarnistą, sól o obniżonej zawartości sodu oraz aromatyzowaną sól ziołową, sól morską z pieprzem czy chili z solą morską.