Kompot z wiśni w słoiku na tle ogrodu.

Tradycyjny napój z gotowanych owoców nie raz, nie dwa gościł na babcinym stole. Dodawał smaku domowym obiadom, a w wakacje, podany na zimno, skutecznie orzeźwiał po podwórkowych harcach. Z kolei zimą ogrzewał ciało i serce, jeśli tylko przygotowała go dla Was ukochana osoba. Wciąż wiele osób pije kompot do dziś, zachwycając się jego otulającym, sentymentalnym smakiem. A my podpowiemy Wam, jak zrobić napój w 3 pysznych wariantach: z jabłek, z rabarbaru oraz z wiśni.  

Spis treści:
- Kompot – jakie przyprawy sprawdzą się do niego najlepiej?  
- Najlepszy kompot z jabłek 
- Kompot z rabarbaru z dodatkiem wanilii 
- Kompot z wiśni – idealny do obiadu 


Kompot – jakie przyprawy sprawdzą się do niego najlepiej?  

Te korzenne i przy tym szalenie aromatyczne! Świetnie sprawdzi się cynamon, który uwielbiamy za jego przyjemny, jedyny w swoim rodzaju aromat. Lekko palący, słodkawy – doskonale dopełni jabłkowy kompot. Do napoju zalecamy dodawać laski, ale w wersji mielonej również doskonale spełni swoje zadanie.  
 
Teraz czas na coś słodkiego i jednocześnie pikantnego – goździki. Nie mogłoby ich zabraknąć w naszym przyprawowym zestawieniu. Intensywny, wyraziste nuty są  w tym przypadku nie do podrobienia. Wystarczy tak naprawdę już niewielka ilość, by napój zyskał na charakterystycznym smaku.  
 
Do tego gwiazdki anyżu – nie dość, że prezentują się pięknie, to jeszcze dodają wyjątkowego smaku różnorodnym napojom. Anyż wzbogaci kompot o słodko-pikantne nuty. Wyraźny, korzenny aromat  sprawi, że kompot zyska na niepowtarzalnym akcencie.  
 
W niektórych kompotach znajdziemy również cudownie aromatyczną laskę wanilii. Intensywna, słodkawo-korzenna w smaku, potrafi wydobyć głębię z niejednego deseru, sosu, polewy czy napoju. Kompot urozmaicony o wanilię wyjdzie obłędnie pyszny.  

Najlepszy kompot z jabłek 

Najczęściej sięgamy po niego w okresie jesienno-zimowym. Jabłka w formie napoju, a do tego podane na ciepło, cudownie otulają nasze podniebienia. W lecie możecie jednak przygotowywać kompot z jabłek również na zimno – to świetny dodatek do codziennego obiadu. Przepis? Banalnie prosty – sprawdźcie! 

1. Myjemy 1 kg jabłek (najlepiej wybrać kilka różnych odmian dla urozmaicenia smaku – świetnie sprawdzi się Antonówka, Szara Reneta czy Idared).   
2. Kroimy je na mniejsze kawałki, wykrawamy gniazdka wraz z pestkami i przekładamy do słoików.  
3. W oddzielnym garnku zagotowujemy 2 litry wody z dodatkiem 0,5 kg cukru.  
4. Gorącą wodą z cukrem zalewamy jabłka (opcjonalnie z dodatkiem lasek cynamonu), zakręcamy i pasteryzujemy przez 20 minut. 

Pyszny kompot z jabłek gotowy! Gotowy napój przelejcie do osobnego dzbanka i rozkoszujcie się jego smakiem wspólnie z najbliższymi.   

Kompot z rabarbaru z dodatkiem wanilii  

Gdy trwa sezon na rabarbar, to nie pozostaje Wam nic innego, jak przygotować z niego również kompot! Nasz wzbogaciliśmy o nutę wanilii i smakuje, cóż, obłędnie! Zobaczcie, jak zrobić najlepszy kompot z rabarbaru: 
 
1. Sięgamy po 500-700 g rabarbaru i następnie oczyszczamy go z liści. Odcinamy końcówki, myjemy całość oraz kroimy warzywo na mniejsze kawałki.  
2. Przekładamy rabarbar do oddzielnego garnka, zalewamy go 1,5 l wody oraz dodajemy przekrojoną laskę wanilii.  
3. Doprowadzamy naszą mieszankę do wrzenia, a następnie gotujemy jeszcze przez kolejne 10 minut.  
4. Odstawiamy do wystudzenia. 
5. Gdy kompot już wystygnie, słodzimy go cukrem trzcinowym do smaku.  

Gotowy kompocik możecie śmiało schłodzić w lodówce – szczególnie gdy chcecie napić się go w letni, gorący dzień.  

Kompot z wiśni – idealny do obiadu  

Pewnie i tutaj Was zbytnio nie zdziwimy, jeśli powiemy Wam, że kompot z wiśni jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Ponownie potrzebujcie jedynie kilku podstawowych składników, by stworzyć przepyszny, słodki napój.  
 

1. Myjemy 500 g wiśni i przekładamy je do większego garnka. Wlewamy 1,5 l wody.  
2. Wsypujemy 1,5 szklanki cukru i doprowadzamy całość do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, gotujemy jeszcze przez kolejne 5 minut.  
3. Odstawiamy do wystudzenia.  
 
Kiedy kompot osiągnie już temperaturę pokojową, możemy przelać napój do dzbanka i cieszyć się jego cudownym, letnim smakiem!  

Czas na zakupy! Udajcie się na Wasz ulubiony stragan pełen świeżych owoców i przygotujcie z nich kompociki, od których nie sposób się oderwać.