Jakie przyprawy do spaghetti – poradnik smaku
Jeśli uwielbiacie spaghetti, to ten tekst powstał z myślą o Was. Podpowiadamy, jakie zioła i przyprawy pasują do spaghetti oraz co dodać, aby nadać temu daniu niepowtarzalny smak i aromat. Pobawcie się smakami i aromatami, a przy tym stwórzcie swoje ulubione kompozycje przypraw do tego włoskiego dania. Gotowi? To zaczynamy!
O spaghetti słów kilka - skąd pochodzi?
Spaghetti – popularne danie kuchni włoskiej, którego nazwa pochodzi od rodzaju makaronu. Cienkie, długie nitki makaronu skąpane w gęstym sosie i przyprawiane na wiele różnych sposobów. Tymi słowami można opisać tę potrawę, która obecnie jest już znana nie tylko we Włoszech, ale i na całym świecie. Sam makaron spaghetti jest neutralny w smaku. Jest to jego duży atut, ponieważ dzięki temu dobrze łączy się z różnorodnymi smakami. Do gotowania spaghetti należy użyć szczypty... wyobraźni???? Tak, to jedno z tych dań, które można przygotować na milion różnych sposobów i doprawić, jak lubicie najbardziej.
Z czym podawać spaghetti?
Spaghetti to danie, które możecie przygotować z dodatkiem mięsa. Jeśli jesteście na diecie wegetariańskiej, z powodzeniem możecie zrezygnować z tego składnika, a spaghetti wciąż będzie pycha! Sos, obok przypraw, odgrywa bardzo istotną rolę - może być pomidorowy, bolognese czy pesto. Aby danie wyjątkowo smakowało należy ugotować makaron al dente, by był miękki, ale jednocześnie odpowiednio sprężysty.
Jak przygotować spaghetti?
Oto kilka porad jak przygotować się do ugotowania spaghetti:
- Wybór makaronu - postaw na produkt dobrej jakości. Polecamy Makaron spaghetti VERMICELLI Prymat GastroLine 5 kg.
- Gotowanie makaronu – po ugotowaniu ma być wciąż sprężysty. Dlatego gotujcie go al dente, zgodnie z czasem podanym przez producenta na opakowaniu.
- Przygotujcie sos - możecie postawić na tradycyjny sos bolognese, prosty pomidorowy lub po prostu pesto.
- Udekorujcie danie na talerzu – ugotowany makaron rozłożycie estetycznie na talerzu, na wierzch nalejcie sos i koniecznie dodajcie ser – parmezan będzie świetnym wyborem.
Przyprawy i zioła do spaghetti – bez nich ani rusz
Kuchnia włoska jest niezwykle aromatyczna. Dlatego odtwarzając słoneczne smaki Italii nie bójmy się używać przypraw i ziół, które sprawią, że danie będzie po prostu smaczne.
Te przyprawy koniecznie dodajcie do swojego spaghetti:
- Bazylia – nada spaghetti świeżości i w połączeniu z sosem pomidorowym stworzy zgraną całość.
- Oregano – przyprawa obowiązkowo do przygotowywania dań z kuchni włoskiej. Sprawi, że Wasze danie nabierze głębokiego i wyrazistego smaku, a także aromatu.
- Czosnek – może być suszony lub świeży.
- Papryka słodka - podkręci smak neutralnego makaronu.
- Papryka ostra – dodawajcie z umiarem, ale nie rezygnujcie z tej przyprawy. Nada odpowiedniej pikantności.
- Sól i pieprz – kuchenny duet, bez którego trudno wyobrazić sobie również spaghetti.
Dobrym rozwiązaniem jest też użycie gotowych mieszanek przypraw, które są dedykowane do dań kuchni włoskiej.
W ofercie Prymat znajdziecie m.in.:
- Przyprawę do makaronu i pizzy w tubie – produkt idealny do serwowania i przyrządzania dań włoskich. W składzie tej przyprawy znajdziecie m.in. bazylię, oregano, tymianek, cząber, paprykę słodką, cebulę i czosnek;
- Zioła kuchni włoskiej Prymat – harmonijnie skomponowane zioła, która nadadzą wyjątkowego aromatu i smaku spaghetti, pizzy i innym przysmakom włoskiej kuchni.
- Zioła prowansalskie Prymat - jeśli spaghetti przygotowujcie z sosem bolognese lub pomidorowym, postawcie na tę gotową kompozycję. Sprawdzi się idealnie, aby wydobyć smak dania.
Jak widzicie spaghetti lubi się z różnorodnymi przyprawami, dlatego zachęcamy Was do eksperymentowania. Doprawcie swoje danie jak lubicie najbardziej!
A jeśli lubicie poznawać nowe smaki, to polecamy także dodać do spaghetti:
- Świeżą miętę - może być użyta do dekoracji.
- Lubczyk – nada słodko-ostro-gorzkiego aromatu.
- Natkę pietruszki – uniwersalna i odpowiednia do wielu dań.
- Kurkumę - nada makaronowi apetyczny kolor.
Pamiętajcie, aby użyte przyprawy dobrać do sosu, z którym połączycie spaghetti. Do sosu bolognese postawcie na bazylię, oregano, tymianek oraz czosnek.
Jeśli wybierzecie sos pomidorowy poza klasycznymi ziołami dedykowanym kuchni włoskiej, możecie także postawić na dodatek ostrej papryki lub chili pieprz cayenne.
Jeśli makaron połączycie z pesto, to doprawcie je dużą ilością oregano oraz czosnku.
Wybór przypraw i ziół w spaghetti jest bardzo ważny. Bo to przyprawy podkreślają smak składników (sosu, mięsa), tworzą harmonię aromatu, a także różnicują charakter dania.
Ugotujcie włoskie spaghetti z naszymi sugestiami i zobaczcie, że to proste i szybkie danie może smakować wybornie, jak z najlepszej restauracji.
POLECANE NA BLOGU:
