Makaron z truskawkami. Zdjęcie podglądowe.

Makaron z truskawkami to coś więcej niż zwykły letni obiad. To smak wakacji u babci, talerzy stawianych na kuchennym stole i beztroskich dni, kiedy największym problemem było to, czy dostało się dokładkę jogurtu czy śmietany. Wystarczy jeden kęs, by wrócić pamięcią do dzieciństwa – do ciepłych popołudni pachnących świeżymi owocami i prostych dań, które smakowały najlepiej na świecie. Zobacz, jak z łatwością odtworzyć te cudowne wspomnienia – sprawdzony przepis z przydatnymi wskazówkami poniżej!  

Jaki makaron do truskawek?  

Truskawki świetnie komponują się z wieloma rodzajami makaronu. Delikatne wstążki tagliatelle czy pappardelle dobrze otulają owocowy sos i tworzą bardziej deserową wersję dania. Z kolei świderki lub kokardki sprawdzą się, jeśli lubisz, gdy kawałki truskawek zatrzymują się między zakrętasami makaronu. Tak naprawdę, jeśli zastanawiasz się, jaki makaron do truskawek, będzie najlepszy, to, najważniejsze, by wybrać makaron o neutralnym smaku. A do tego ugotować go al dente – dzięki temu nie rozpadnie się po połączeniu z soczystymi owocami i śmietaną czy jogurtem. 

Jakie dodatki pasują do makaronu z truskawkami? 

Makaron z truskawkami daje ogromne pole do kulinarnych eksperymentów. Klasycznym dodatkiem są śmietana lub jogurt naturalny, które podkreślają słodycz owoców i nadają całości kremowej konsystencji. Świetnie sprawdzi się także twaróg, mascarpone albo odrobina waniliowego serka lub cukru z wanilią. Dla przełamania smaku warto dodać świeżą miętę, prażone migdały lub pistacje, które wniosą chrupkość i lekko orzechowy aromat. Całość można skropić miodem, posypać cynamonem albo dodać kilka kropel soku z cytryny, by deser nabrał świeżości i letniego charakteru. 

Jak zrobić makaron z truskawkami? 

Kultowy przysmak lata to świetny pomysł na szybki i prosty obiad, do którego potrzebujesz jedynie kilku składników. Niektórzy traktują danie jako formę deseru, co nas nie dziwi. Słodziutkie owoce, dodatek śmietany i cukru – tyle wystarczy, by zyskać prawdziwy raj na talerzu. Jak zrobić makaron z truskawkami?  

Składniki: 
- makaron, np. świderki – 200 g, 
- truskawki (świeże lub mrożone) – 450 g, 
- jogurt naturalny lub śmietana 18% - 350 g 
- cukier puder – 2 łyżki, 
- sok z cytryny – 2 łyżki, 
- dodatki według preferencji.  

Klasyczny makaron z truskawkami – przepis: 

1. Gotujemy makaron w osolonej wodzie. 
2. W trakcie gotowania makaronu przygotowujemy truskawki – myjemy, zdejmujemy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki (w przypadku truskawek mrożonych najpierw je rozmrażamy, a potem kroimy). 
3. Przekładamy jogurt naturalny do większej miski, dodajemy cukier puder i mieszamy do momentu, aż składniki się ze sobą połączą. 
4. Ugotowany makaron przekładamy na talerze, polewamy słodkim jogurtem, a na wierzch układamy kawałki truskawek (pokrojone lub rozgniecione). 
5. Udekoruj makaron z truskawkami listkami mięty, jeśli zależy Ci dodatkowo na pięknej prezencji dania. Nie trzeba tak naprawdę nic więcej.  
6. Na koniec warto pamiętać, że makaron z truskawkami to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą – proste, szybkie i pełne smaku lata. Niezależnie od tego, czy przygotujesz je dokładnie tak jak w dzieciństwie, czy wzbogacisz o własne dodatki, jedno jest pewne – taki talerz potrafi poprawić humor i przywołać najpiękniejsze wspomnienia. Smacznego!