Nieoczywiste zastosowanie majonezu – odkryj 3 pomysły na jedyne w swoim rodzaju dania!
Jedno jest pewne – majonez to nasza polska chluba narodowa. Uwielbiamy dodawać go do różnorodnych dań oraz przekąsek – jajek, mięs, sałatek czy sosów. Ale, ale – dzisiaj nie będziemy rozmawiać o typowych daniach z dodatkiem majonezu. Tym razem mamy dla Was 3 nieoczywiste propozycje, które mogą Was zaskoczyć nie tylko formą, ale też smakiem – i to wyśmienitym!
Spis treści:
- Czekoladowe ciasto z majonezem
- Rożki z kurczakiem i grantem
- Azjatycki makaron wzbogacony o polski akcent
Czekoladowe ciasto z majonezem
Tak, dobrze słyszycie, a właściwie czytacie. Dodatek majonezu sprawia, że czekoladowe ciasto staje się niezwykle miękkie, delikatne oraz przyjemnie wilgotne. Dodatkowo wiemy, że może brzmieć to niewiarygodnie, ale sam majonez nie wpływa negatywnie na smak deseru – co najwyżej jeszcze go wzmacnia. Co tu dużo mówić, sprawdźcie, jak zrobić słodko-majonezowy specjał!
1. Przygotowujemy większą miskę i wsypujemy do niej 450 g mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 300 g cukru oraz mniej więcej 80 g gorzkiego kakao.
2. Mieszamy całość za pomocą łyżki bądź rózgi.
3. Wlewamy około 360 ml mleka i mieszamy przez krótki czas.
4. Czas na Majonez stołowy Prymat! Dodajemy około 310 g. Mieszamy aż do uzyskania gładkiego ciasta.
5. Przekładamy ciasto do formy. Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni w trybie termoobiegu i pieczemy przez około 45-50 minut (po tym czasie sprawdzamy, czy patyczek jest suchy).
6. Gdy ciasto się studzi, przechodzimy do czekoladowej polewy. W mniejszym rondelku podgrzewamy 200 ml śmietany kremówki. Kiedy będzie już gorąca (niewrząca), dorzucamy 200 g połamanej, gorzkiej czekolady.
7. Mieszamy aż do otrzymania gładkiej polewy. Studzimy i polewamy nią wierzch ciasta.
Możecie też przygotować posypkę z tartej czekolady, orzechów czy ulubionych owoców. Tego typu dodatki sprawią, że ciasto będzie jeszcze smaczniejsze. Spróbujcie!
Rożki z kurczakiem i grantem
Macie ochotę na lody? Tylko takie dość niecodzienne, bo przygotowane na ciepło i do tego na słono. Brzmi szalenie? Być może, jednak szybko przekonacie się, że w tym szaleństwie jest pyszna metoda! To idealna przekąska na imprezę, która przyciągnie uwagę wszystkich gości. Dowiedzcie się, jak ją przyrządzić!
1. Sięgamy po podwójną pierś z kurczaka – kroimy ją w kostkę i smażymy.
2. Przygotowujemy 1 świeży granat i wyłuskujemy z niego nasiona. Niewielką część odkładamy do późniejszej dekoracji.
3. Mielimy 1 łyżeczkę nasion kolendry, a drugą łyżeczkę zostawiamy całą w celu dekoracji.
4. Kurczaka, jak i resztę składników przekładamy do oddzielnej miski. Całość mieszamy z Majonezem kremowym Prymat.
5. Powstałą masę podajemy w lodowych rożkach.
6. Na koniec posypujemy nasze „lody” wcześniej przygotowanymi nasionami kolendry oraz granatu. Efektowna przekąska, która wzbudzi zainteresowanie każdego? Gotowa!
Azjatycki makaron wzbogacony o polski akcent
Może nie będziemy jeszcze zdradzać jaki, bo mowa oczywiście o majonezie, ale… tylko w połowie! Brzmi intrygująco? Mamy nadzieję, że obudziliśmy w Was apetyt na więcej. Sam makaron jest prosty, szybki w przygotowaniu i smakuje lepiej niż w niejednej azjatyckiej restauracji. Zerknijcie sami!
1. Gotujemy 300 gramów makaronu udon według instrukcji na opakowaniu.
2. W tym samym czasie smażymy w woku posiekaną, włoską kapustę przez około 4 minuty na większym ogniu – zależy nam na tym, by odrobinę się przypiekła.
3. Zmniejszamy ogień, smażymy przez kolejne 4 minuty – aż do miękkości. Po tym czasie ściągamy kapustę z patelni.
4. Dodajemy do woka łyżkę oleju i wrzucamy 0,5 kg mielonego mięsa z wieprzowiny. Smażymy ponownie przez kilka minut – aż do zarumienienia.
5. Dorzucamy 2/3 szklanki cebulki dymki, 1 łyżkę świeżego, startego imbiru oraz 1 łyżkę czosnku przepuszczonego przez praskę.
6. Przyprawiamy danie suszoną, ostrą papryczką. Dorzucamy gotowy makaron udon, kapustę, dolewamy ½ szklanki mirinu (japońskiego, słodkiego wina ryżowego) i ½ szklanki sosu sojowego. Całość mieszamy oraz podsmażamy jeszcze kilka minut.
7. Ściągamy z ognia i na sam koniec dodajemy kilka łyżeczek sekretnego składnika – Sosu majonezowo-ketchupowego SMAK, który urozmaici danie oraz doda mu niepowtarzalnych, wbrew pozorom doskonale dopasowanych, nut.
Jak udekorować makaron na talerzu? Dodajcie kilka kropli oleju sezamowego, posiekaną cebulkę dymkę oraz odrobinę sezamu. Azjatycki przysmak z dozą polskiego szaleństwa? Zadanie wykonane!
Nasze dania udowadniają, że majonez nie gości jedynie na śniadaniowych kanapkach, w towarzystwie parówek lub w sałatce jarzynowej. Warto dać mu szansę i urozmaicić nim również te nieoczywiste specjały. Ich smak może Was pozytywnie zaskoczyć! To co, przechodzimy do działania, … gotowania?
