Pudding chia – poznaj przepis na zdrowy i pyszny deser
Popularny przysmak to świetny sposób na szybki deser, który doda Wam mnóstwo energii i nasyci przez długi czas. Co więcej, pudding chia możecie przygotować w wielu różnych wersjach – w zależności od preferencji. Sprawdźcie, jak zrobić ten najlepszy!
- Pudding chia – czym jest?
- Jak przygotować idealny pudding z chia?
- Pudding chia – przepis na deser z mango
Pudding chia – czym jest?
To deser lub forma przekąski, która sprawdzi się doskonale dla osób dbających na co dzień o zbilansowaną dietę. Dlaczego? Pudding, bogaty w nasiona chia, zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika, magnezu, wapnia czy żelaza. Dzięki temu możemy śmiało uznać pudding chia za słodki, ale nieprzetworzony specjał naturalnego pochodzenia. I tak jak już wspomnieliśmy, sam deser bez większego problemu przyrządzicie w niejednej wersji. Ogranicza Was pod tym względem tylko wyobraźnia.
Jak przygotować idealny pudding z chia?
W tym przypadku najbardziej liczą się odpowiednie proporcje, natomiast sam proces przygotowania jest niezwykle prosty. Pudding z chia wymaga dwóch podstawowych składników – mleka (sugerujemy tu wszelkie napoje roślinne, a najbardziej mleko kokosowe) oraz nasion. Wystarczy szklanka napoju i 3-4 łyżki nasion. Mleko mieszamy z nasionami, a następnie odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut. Zalecamy jednak, by zostawić pudding na całą noc. Wtedy nasiona chia wchłoną płyn i napęcznieją, co zaowocuje cudownie gęstą, kremową konsystencją.
Jeśli zależy Wam na nieco bardziej wyrazistym smaku puddingu, warto wzbogacić przysmak o kakao, ekstrakt z wanilii czy miód. A to niejedyne dodatki, które będą pasować doskonale. Postawcie na świeże owoce: truskawki, maliny, borówki czy mango. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby posypać deser płatkami migdałowymi, kokosowymi lub czymkolwiek innym, co przyjdzie Wam tylko do głowy.
Pudding chia – przepis na deser z mango
Z chęcią pokażemy Wam, jak dobrze może smakować pudding chia – przepis, który zobaczycie poniżej łączy w sobie mleko, miód oraz jogurt naturalny. Do tego wyróżnia go obecność mango w formie apetycznego musu. Sprawdźcie sami:
1. Zalewamy 6 łyżeczek nasion chia 200 ml mleka. Dodajemy pół łyżeczki miodu, pół łyżeczki Cukru z wanilią do ciast i deserów Prymat i mieszamy kilka razy w przeciągu pół godziny (wtedy będziemy mieć pewność, że nasiona rozłożyły się równomiernie).
2. Po upływie pół godziny odstawiamy pudding do napęcznienia na całą noc.
3. Obieramy dojrzałe mango, usuwamy pestkę i miksujemy miąższ na jednolitą, gładką masę.
4. Na sam koniec mieszamy chia z ½ szklanki jogurtu naturalnego i przekładamy pudding do pucharków. Na wierzchu deserków układamy mus z mango oraz świeże liście mięty.
Mleko możecie śmiało zastąpić każdym mlekiem roślinnym. Jeśli miód nie wpisuje się w Wasze preferencje, sięgnijcie po syrop klonowy, daktylowy czy z agawy.
Pudding z chia to źródło niekończącej się kopalni pysznych pomysłów. A wszystko to za sprawą dodatków, które możecie dowolnie je modyfikować. Jednak to Wasze kubki smakowe mają ostatnie słowo – koniecznie spróbujcie i… eksperymentujcie!
