Sałatka grecka – pyszna sałatka na imprezę lub grilla
Przyrządź pyszną, soczystą sałatkę grecką, której smak przeniesie Cię do słonecznej Grecji, na słoneczny taras z widokiem na morze. Wystarczy garść dojrzałych pomidorów, ogórki i feta. Przeczytaj, jak zrobić sałatkę grecką i jaki sos do sałatki greckiej będzie pasować najbardziej.
Sałatka grecka, jak nazwa wskazuje pochodzi z Grecji, ale jest znana na całym świecie. Swoją popularność zawdzięcza prostocie przyrządzenia, dostępności produktów i swojemu smakowi. Żeby przygotować sałatkę grecką wystarczy kilka prostych i łatwo dostępnych składników. Jej podstawowe komponenty to: dojrzałe pomidory, świeże ogórki, oliwki – czarne lub zielone, feta (grecki ser solankowy), cebula czerwona i oliwa. Istnieją oczywiście różne warianty sałatki greckiej i jej podstawową wersje wzbogaca się papryką, kaparami czy małymi grzankami. Co do przypraw – używamy sól, oregano, czasami natkę pietruszki.
Jaki sos do sałatki greckiej?
Każda sałatka musi mieć swój sos. I paradoksalnie – pomimo, że jest dodatkiem, to kluczowy składnik tego dania. Sos do sałatki stanowi bazę każdej sałatki, ma łączyć smaki i być ich apetycznym uzupełnieniem. Sos do sałatki greckiej może być bardzo prosty, czyli oliwa i sok z cytryny. To rodzaj sosu winegret, czyli połączenie oliwy i kwaśnego dodatku – octu winnego lub soku z cytryny. Jak zrobić sos winegret do sałatki greckiej? Wymieszaj 3 łyżki oliwy z 1 łyżką octu winnego. Możesz dodać szczyptę pieprzu czarnego lub suszone oregano. Jest także opcja skorzystania z gotowego sosu sałatkowego vinaigrette z błonnikiem i czarnuszką.
Sałatka grecka – jak zrobić?
Przygotowanie sałatki greckiej nie jest trudne. Zacznij od przygotowania sosu vinaigrette. Wymieszaj składniki i odstaw. Potem pokrój pomidory. Wybierz dojrzałe, aromatyczne okazy. O chrupkości sałatki decydują ogórki. Obierz je ze skórki i pokrój w słupki lub półkrążki. Oliwki wybierz, jakie lubisz – łagodniejsze – czarne lub zielone – bardziej wyraziste w smaku. Kluczowym składnikiem sałatki greckiej jest feta – kremowy ser solankowy. Na koniec dodatki – pokrojona w piórka cebula czerwona i zioła. Składniki delikatnie wymieszaj i skrop sosem winegret. Sałatka grecka najlepiej smakuj schłodzona, z lampką białego wina.
Zobacz sprawdzony przepis na sałatkę grecką, które idealnie pasuje do grillowanego mięsa.
