Sałatki na Wielkanoc – najlepsze przepisy
Święta obfitują w przepyszne jedzenie: faszerowane jajka, aromatyczne wędliny, aksamitny pasztet czy wybitne ciasta. By nadać daniom odrobiny świeżości i lekkości, warto przygotować również smakowite sałatki wielkanocne. Mamy kilka przepisów na te najlepsze, od których nie będziecie mogli się oderwać!
Spis treści:
- Z czego składają się sałatki wielkanocne?
- Znane i lubiane sałatki na Wielkanoc
- Lekkie sałatki na Wielkanoc pełne smaku
Z czego składają się sałatki wielkanocne?
Z dobrego smaku oczywiście! A tak całkowicie na serio (choć wcześniej mówiliśmy również poważnie) możecie domyślać się, że w tych klasycznych znajdą się jajka. To one są najbardziej kojarzone z Wielkanocą ze względu na symbolikę. Nie jest to oczywiście must have, szczególnie w lżejszych sałatkach, ale częsty ich element na pewno.
Wykorzystujemy także warzywa, które są dostępne na ten moment w sklepach. Ciężko w tym przypadku o sezonowość, ponieważ Wielkanoc przypada na środkowy okres wiosny. Rośliny jadalne dopiero zaczynają budzić się do życia. Powoli zaczynamy zwracać uwagę na nowalijki, dlatego niektórzy przygotowują z nich wielkanocne sałatki. Natomiast większość z nas wykorzystuje produkty, które są aktualnie pod ręką.
Znane i lubiane sałatki na Wielkanoc
W tym zestawieniu nie może zabraknąć królowej świątecznego stołu, czyli tradycyjnej sałatki jarzynowej. To klasyka, która broni się sama. Nam kojarzy się z czasami dzieciństwa, kiedy mama wraz z babcią przygotowywały kilka ogromnych misek tego wyjątkowego specjału. Magia sentymentu połączona ze smakiem jajek, majonezu i musztardy – tak opisalibyśmy nasze kultowe, polskie danie. W samej sałatce muszą znaleźć się też oczywiście warzywa, które mogą się delikatnie się od siebie różnić w zależności od regionu. My proponujemy wersję z ziemniakami, marchewką i jabłkiem.
Jajka doskonale łączą się z tuńczykiem, dlatego sałatka z tuńczyka, kukurydzy, jajek i ogórków to zdecydowany strzał w dziesiątkę! Prosta w przygotowaniu, pożywna, a do tego szalenie pyszna. To takie sałatki na Wielkanoc kochamy najbardziej. No i każdy przy świątecznym będzie prosił o dokładkę – do tego niejedną.
Sycąca, kolorowa oraz budząca zainteresowanie wszystkich – sałatka z brokułem, słonecznikiem i sosem czosnkowym. Wydaje się niepozorna, ale cały jej smak tkwi w prostocie. Kilka składników wystarczy, by stworzyć przepyszny specjał wielkanocny. Jeśli nie przepadacie za brokułami, to możecie śmiało zamienić je na kalafiora. W obu wersjach sałatka wyjdzie fenomenalnie.
Lekkie sałatki na Wielkanoc pełne smaku
Skoro Wielkanoc, to obowiązkowo musi pojawić się niezwykle lekka sałatka wiosenna. Mix sałat, pomidorki, oliwki i feta – to podstawa pełnej świeżości sałatki. Jeśli macie tylko ochotę, to możecie swobodnie podmieniać warzywa według Waszych preferencji. Dodatkowo nie może przecież zabraknąć w niej odpowiedniego dressingu. Mamy na to sposób – Sos sałatkowy koperkowy z błonnikiem i siemieniem lnianym Prymat. Idealnie wzbogaci specjał swoim delikatnie octowym smakiem oraz wyrazistym, zielonym kolorem.
Teraz czas na naszego faworyta, czyli sałatkę z burakiem i kozim serem. Oprócz wymienionych składników znajduje się w niej świeża rukola, a całość została zwieńczona mieszanką orzechów: piniowych z włoskimi. Nie wyobrażamy sobie oczywiście sałatki bez dopasowanego dressingu. Nasza propozycja? Sos sałatkowy vinaigrette z błonnikiem i czarnuszką Prymat! Sprawia, że sałatka zyskuje charakterystyczny, słodko-kwaśny smak.
Na koniec coś specjalnego, bo sałatka z rukoli z figami i fetą. Gwarantujemy, że to połączenie Was zachwyci! Możecie urozmaicić danie wieloma dodatkami, takimi jak orzechy włoskie, konfitura figowa czy prosciutto. No i nie możemy pominąć też sosu. Co powiecie na sos francuski Sos sałatkowy francuski z natką pietruszki Prymat? Tyle wystarczy, by otrzymać pyszny dressing z nutami delikatnie wyczuwalnego octu oraz cytryny.
Niezależnie od tego, czy wolicie lekkie sałatki wielkanocne, czy też te bardziej tradycyjne, na pewno znajdziecie coś idealnego dla siebie!
