Szaszłyki z grilla – inspiracje i porady
Podpowiadamy, jak przygotować idealne szaszłyki z grilla. Dobór składników i marynaty to dwa kluczowe etapy, dzięki którym powstaną kolorowe, smaczne i soczyste szaszłyki. Gotowi na porcję grillowych inspiracji? Zaczynamy!
Spis treści:
- Szaszłyki z grilla – dlaczego warto je przygotować?
- Szaszłyki na grilla – wybór składników
- Szaszłyki z kurczaka – przepis
Szaszłyki z grilla – dlaczego warto je przygotować?
Kolorowe, pełne różnorodnych smaków i aromatów, soczyste – tymi słowami można opisać szaszłyki z grilla. Nic dziwnego, że to jedno z ulubionych dań na ruszt! Szaszłyki dają nieskończone możliwości łączenia rozmaitych składników, są proste do przygotowania i wyglądają niezwykle atrakcyjnie na talerzu. Te kawałki mięsa i warzyw, nadziane na specjalny szpikulec lub patyczek, smażone na grillu, polecamy przygotować każdemu przynajmniej raz w sezonie. Z pewnością przypadną do gustu zarówno małym, jak i dużym smakoszom.
Szaszłyki na grilla – wybór składników
Zanim zabierzecie się za przygotowanie szaszłyków, zastanówcie się, jakie składniki chcecie wykorzystać. Wachlarz możliwości jest całkiem spory! Możecie postawić na szaszłyki wege lub te z mięsem. Idealnie sprawdzi się drób – pierś lub udko z kurczaka. Jeśli wolicie, możecie wybrać wieprzowinę, a nawet wołowinę, pamiętając jednak, że te rodzaje mięs będą wymagały dłuższego grillowania. Na patyczku mogą znaleźć się także kawałki ryby – łosoś będzie idealny. Jeśli preferujecie owoce morza, postawcie na krewetki.
Z warzyw warto wykorzystać cukinię, papryki (najlepiej w różnych kolorach), cebulę, pieczarki, bakłażana, ziemniaki czy pomidorki koktajlowe. Najlepiej przygotować kilka różnych wersji szaszłyków, aby każdy mógł wybrać te ze swoimi ulubionymi składnikami.
Jeśli mowa o wyborze składników, nie sposób zapomnieć o marynacie. W naszym sklepie dostępne są produkty, które idealnie się do tego sprawdzą:
- Klasyczna marynata w płynie – idealna dla tych, którzy chcą szybko uzyskać pewny i smaczny efekt.
- Pikantna marynata sypka – dla uzyskania wyrazistego smaku wystarczy połączyć ją z oliwą z oliwek.
- Marynata o smaku ciemnego piwa – polecamy wszystkim, którzy uwielbiają kulinarne eksperymenty.
Szaszłyki grillują się w różnym czasie, w zależności od wybranych składników. Przy doborze dodatków kierujcie się zasadą, że najlepiej łączyć ze sobą te, które potrzebują podobnego czasu grillowania.
Jeśli zależy wam na szybkich szaszłykach, postawcie na kurczaka, krewetki, łososia, paprykę, pieczarki i pomidorki. Gdy macie nieco więcej czasu, wybierzcie wieprzowinę (karkówkę), wołowinę, ziemniaki (najlepiej lekko podgotowane), bataty lub bakłażana.
Pamiętajcie o pokrojeniu składników w kawałki o podobnej wielkości. Nie bójcie się bawić kolorami, aby uzyskać atrakcyjną wizualnie potrawę. I oczywiście nie zapomnijcie o kolejności nadziewania! Warzywa, które szybciej staną się miękkie, warto nadziewać pomiędzy twardsze składniki, a cebulę można wykorzystać do rozdzielania dodatków i nadawania im smaku.
Szaszłyki z kurczaka – przepis
Lista składników do przygotowania pysznych i soczystych szaszłyków z kurczaka:
- Pierś z kurczaka (około 500 g) – postaw na mięso dobrej jakości.
- Papryki – 3 kolory
- Cebula – 1 sztuka
- Pieczarki – 100-150 g
- Patyczki do szaszłyków
Opis przygotowania szaszłyków z kurczaka:
1. Przygotowanie mięsa: Umyjcie, osuszcie i pokrójcie pierś z kurczaka na kawałki nie większe niż 3 cm.
2. Marynowanie: Przygotujcie marynatę. Idealnie sprawdzi się tu Marynata klasyczna w płynie Prymat. Zawartość opakowania wylejcie do miski z kurczakiem, wymieszajcie i odstawcie na około 12 godzin do lodówki.
3. Przygotowanie warzyw: Umyjcie warzywa pod bieżącą wodą i pokrójcie na kawałki podobnej wielkości jak kurczaka.
4. Nadziewanie szaszłyków: Naprzemiennie nadziewajcie kawałki mięsa, papryki, cebuli i pieczarek, aż do wykorzystania wszystkich składników.
5. Grillowanie: Na średnim ogniu grillujcie szaszłyki przez około 12-18 minut, aż będą miękkie i ładnie zarumienione. Ważne, aby mięso było upieczone, a warzywa wciąż chrupiące.
Z tej ilości składników przygotujecie około 6 pysznych i wypasionych szaszłyków.
Z czym podawać szaszłyki z kurczaka? Podawajcie je z ulubionym sosem – czosnkowym, jogurtowym, barbecue, bukietem świeżych warzyw i pieczywem. Smacznego!
To co, skusicie się na szaszłyki z grilla w tym roku?
