Mini burgery z ogóreczkami Smak.

Andrzejkowy czas to czas zabawy oraz… pysznego jedzenia, którego nie może w końcu zabraknąć na imprezowych stołach! Dziś skupimy się na stosunkowo szybkich i prostych w przygotowaniu przekąskach, a sam efekt? Wyśmienity! Sprawdźcie, jak przyrządzić jedyne w swoim rodzaju specjały.  

Mini burgery z ogóreczkami 

Burgerki w mniejszej wersji, a do tego z apetycznymi dodatkami? Już się robi! My sugerujemy przygotowanie własnych bułeczek, ale jeśli nie macie na to czasu, bez większego problemu kupicie podobne w większym hipermarkecie. Wtedy szybkie przekąski na andrzejki będą… jeszcze szybsze! 

1. Mieszamy ze sobą 30 g drożdży, 1 szklankę mleka, 1,5 łyżki cukru i 10 g roztopionego masła, a następnie odstawiamy w ciepłe miejsce.  
2. Do gotowego zaczynu dodajemy 1 łyżeczkę soli, jajko oraz 3 szklanki mąki – wyrabiamy ciasto. Jeśli ciasto będzie przyklejać się do rąk, dodajemy trochę więcej mąki. Całość odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce (dobrze sprawdzi się na przykład łazienka).  
3. Gdy bułeczki już wyrosną, smarujemy je żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka. Posypujemy całość sezamem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg) przez 15 minut (do momentu, aż się zrumienią).  
4. Smażymy mięso na mini burgery (ok. 200 g mięsa mielonego wołowego). 
5. Sięgamy po dodatki: kilka liści sałaty, 10-12 sztuk Ogóreczków konserwowych z czosnkiem Smak, pomidora, połowę cebuli oraz ketchup i musztardę do smaku.  

Teraz wystarczy już tylko złożyć burgerki i wbić w nie dłuższe wykałaczki, aby mogły zachować swoją formę. Ten sposób podania będzie też najwygodniejszy dla gości.  

Muffiny z ciasta francuskiego ze szpinakiem i oliwkami 

Sprawdzone przekąski na andrzejki? Te z ciasta francuskiego oczywiście! To klasyk, który musi znaleźć się na każdej imprezie. Możemy natomiast śmiało kombinować z samą formą. Muffiny pełne smakowitych dodatków sprawdzą się przy tym znakomicie. Jak je zrobić?  

1. Kroimy cebulę w drobną kostkę, a następnie rozcieramy 3 ząbki czosnku za pomocą noża – siekamy.  
2. Sięgamy po rondel, a następnie smażymy cebulę na 1 łyżce roztopionego masła klarowanego. Po chwili uzupełniamy całość o 250 g szpinaku.  
3. Kroimy 6 sztuk suszonych pomidorów w paski. Do tego kroimy w plasterki 6 oliwek zielonych i 6 oliwek czarnych SMAK.  
4. Ścieramy ser żółty (tak, by wyszła szklanka) oraz kruszymy 3 łyżki sera feta.  
5. Do wystudzonego szpinaku dodajemy suszone pomidory, oliwki, ser feta, 1 łyżkę śmietany, ser tarty i mieszamy całość. Doprawiamy do smaku przyprawą do dań kuchni włoskiej, pieprzem i solą.  
6. Rozkładamy ciasto francuskie na większej desce i kroimy na 8 oddzielnych kawałków.  
7. Każdy z kawałków przekładamy do formy na muffiny i wypełniamy całość przygotowanym nadzieniem.  
8. Muffiny przekładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.  

Jesteśmy pewni, że muffiny od razu przykują uwagę gości – a wszystko to zasługa ich oryginalnego wyglądu. Nie zapomnijcie o nich podczas przygotowywania andrzejkowych przekąsek! 

Imprezowe grule z masłem kaparowym 

Obiecujemy, że ten przysmak stanie się hitem Waszej imprezy! Grule z masłem kaparowym wychodzą przepyszne, a do tego taka przekąska jest wyjątkowo sycąca. Wystarczy tak naprawdę kilka składników, by stworzyć prawdziwe cudo na talerzu. 

1. Sięgamy po 4 większe ziemniaki, myjemy je, suszymy, a następnie owijamy w folię aluminiową. Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez mniej więcej godzinę lub do momentu, kiedy będą miękkie.  
2. Siekamy szczypiorek (1 łyżkę) oraz 2 filety anchois.  
3. Łączymy 1 kostkę masła ze szczypiorkiem, filetami anchois, 1 ząbkiem posiekanego czosnku, natką pietruszki (1 łyżka) oraz 1 łyżką kaparów SMAK. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Schładzamy, ale nieprzesadnie – tak, by masło wyszło kremowe.  
4. Gotowe, upieczone ziemniaki rozkrawamy na środku – delikatnie naciskamy i podajemy z masłem. 
5. Pod wpływem ciepła masło pięknie się rozpuści, a ziemniaki będą smakować wprost doskonale. Jeśli tylko macie ochotę, możecie udekorować je świeżym koperkiem lub pietruszką. 
 
Trzy przekąski z efektem „WOW”? Zadanie wykonane!