Estragon suszony Prymat GastroLine 200 g

Estragon suszony Prymat GastroLine 200 g 

Nazwa Estragon (esdragon) wywodzi się z łaciny i nawiązuje do korzeni przypominających wyglądem smoka lub węża. Roślina uprawiana jest głównie w Europie, Azji i Stanach Zjednoczonych.  

Estragon – jak wygląda?  

Estragon to zioło, które ma bardzo charakterystyczny wygląd. Wyróżnia go cienka, zielona, lekko zdrewniała u podstawy łodyga oraz długie, wąskie i gładkie liście. Kwiaty estragonu są drobne, żółte i mają kuliste koszyczki. W kuchni zastosowanie znajdują głównie rozdrobnione liście estragonu, które po wysuszeniu mają lekko szarozielony kolor i anyżowy aromat.  

Estragon – gdzie kupić? 

W naszym sklepie internetowym estragon dostępny jest w ekonomicznym, 200 g opakowaniu, niezbędnym w profesjonalnej kuchni. Tylko odpowiednia selekcja i proces suszenia gwarantują intensywny aromat oraz charakterystyczny smak. Wybierając estragon do swojej kuchni, wybierz pewny i sprawdzony produkt od marki Prymat GastroLine.   

Estragon – do czego?  

- Sosów i marynat, szczególnie do ryb oraz drobiu. Polecany do mięs pieczonych i grillowanych. 
- Niezastąpiony do cielęciny i jagnięciny, a także podkreślenia smaku delikatnych ryb morskich oraz słodkowodnych. 
- Pasuje jako dodatek do omletów, jajecznicy, quiche i twarożku. 
- Nada anyżowej nuty zupom jarzynowym, kremom i rosołom. 
- Idealny do sałatek z pomidorów i innych warzyw, takich jak ziemniaki, cukinia, marchewka czy zielony groszek.  

Z jakimi przyprawami i ziołami łączyć estragon?  

Estragon suszony współgra z aromatem pietruszki, szczypiorku, koperku, bazylii, rozmarynu i tymianku. Dodatkowo idealnie dopełnia smak przypraw korzennych – gałki muszkatołowej oraz liścia laurowego.  

Kiedy dodawać estragon do potraw?  

Ze względu na intensywny smak i aromat, estragon suszony powinno się stosować z umiarem oraz pod koniec gotowania. Wystarczy szczypta, aby nadać daniu wyjątkowego charakteru.    

Wypróbuj także inne aromatyczne przyprawy z naszego sklepu: 
- Tymianek suszony Prymat Gastroline 140 g 
- Bazylia suszona Prymat GastroLine 230 g 
- Rozmaryn suszony Prymat GastroLine 250 g