Zarządzaj plikami cookies
Koszyk

Estragon suszony Prymat GastroLine 200 g

W magazynie
9 sztuk
SKU
3108891
Cena promocyjna 40,60 zł 40,60 zł Regular Price 45,10 zł
Najniższa cena netto z 30 dni: 45,10 zł

Estragon to przyprawa, która największą popularnością cieszy się w kuchni francuskiej i arabskiej, ale coraz większe uznanie zyskuje także w Polsce. Ma lekko gorzki smak oraz intensywny, korzenno-ziołowy aromat, przypominający nieco anyż lub koper włoski.

Przyprawa wzbogaca smak dań z cielęciny, baraniny, drobiu, dziczyzny, ryb i owoców morza oraz twarogu i masła ziołowego. Jest ważnym składnikiem zup oraz sosów: bernaise, remoulade i sosu tatarskiego.

Ocet aromatyzowany suszonym estragonem stosowany jest do marynowania ogórków, kiszenia kapusty, a także jako dressing do sałatek.

Estragon suszony Prymat GastroLine 200 g

Nazwa Estragon (esdragon) wywodzi się z łaciny i nawiązuje do korzeni, przypominających wyglądem smoka lub węża. Roślina uprawiana jest głównie w Europie, Azji i Stanach Zjednoczonych.

Ze względu na intensywny smak i aromat, Estragon suszony powinno się stosować z umiarem oraz pod koniec gotowania. Wystarczy szczypta, aby nadać daniu wyjątkowego charakteru. 

Kucharze specjalizujący się w daniach kuchni francuskiej, wiedzą że esencją smaku Estragonu jest sos bernaise (berneński) podawany do steków lub eskalopek wieprzowych. Aby wydobyć pełnię aromatu Estragonu, przed dodaniem do sosu należy zaparzyć go w ciepłym winie. 

Przyprawę, w dużym i wygodnym opakowaniu 200 g polecamy wszystkim restauracjom, barom, szkolnym stołówkom, firmom cateringowym oraz eventowym. 

Wypróbuj także inne, aromatyczne przyprawy z naszego sklepu:
Tymianek suszony Prymat Gastroline 140 g
Bazylia suszona Prymat GastroLine 230 g
Rozmaryn suszony Prymat GastroLine 250 g

Więcej informacji
Składniki Estragon suszony
Profil alergenny Produkt może zawierać: jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler i orzeszki ziemne.
Wartości odżywcze nie dotyczy
Warunki przechowywania Przechowywać zamknięte w suchym i zacienionym miejscu. Przechowywać w temperaturze otoczenia.
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Estragon suszony Prymat GastroLine 200 g
Twoja ocena