12 potraw na Wigilię – lista tradycyjnych i sprawdzonych przepisów
Duża część osób nie wyobraża sobie Wigilii bez suto zastawionego stołu, a tym samym obecności 12 tradycyjnych potraw. Spróbowanie każdej z nich jest jednym z naszych świątecznych, polskich zwyczajów. Właśnie dlatego przygotowaliśmy listę wszystkich najważniejszych dań wraz z przepisami. Sprawdźcie!
Spis treści:
- Potrawy wigilijne – lista zaczyna się od barszczu czerwonego
- Jak tradycyjne potrawy wigilijne, to koniecznie zupa grzybowa
- Trudno wyobrazić sobie wigilijne potrawy bez karpia
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Śledzie
- Sałatka jarzynowa
- Kutia
- Kapusta z grochem
- Ryba po grecku
- Makowiec
- Piernik
- Kompot z suszu
Potrawy wigilijne – lista zaczyna się od barszczu czerwonego
Zaryzykujemy stwierdzeniem, że barszcz czerwony jest najbardziej wyczekiwanym, świątecznym daniem. Najpopularniejsze potrawy wigilijne? Lista ma swój początek właśnie tutaj. Oczywiście klasycznie zajadamy się nim z uszkami, ale możecie też wykorzystać krokiety lub pierogi.
Zajrzyj po: przepis na barszcz z uszkami
Jak tradycyjne potrawy wigilijne, to koniecznie zupa grzybowa
W wielu domach zamiast barszczu przygotowuje się zupę grzybową lub po prostu…obie wigilijne potrawy! Aromatyczne danie przyrządzamy zazwyczaj ze świeżych lub suszonych grzybów. Ogromną rolę odgrywają też przyprawy, liść laurowy suszony Prymat to podstawa dla wyśmienitej zupy. Możecie podawać ją śmiało z makaronem.
Zajrzyj po: przepis na zupę grzybową
Trudno wyobrazić sobie wigilijne potrawy bez karpia
Odpowiednio przygotowany karp to świąteczny klasyk! Można go usmażyć, upiec, a nawet udusić. My proponujemy Wam jeszcze jedną ciekawą propozycję, czyli karpia marynowanego w mleku. Osoby, które nie przepadają za tą rybką, mogą zdecydowanie ją pokochać dzięki temu przepisowi. To pokazuje, że tradycyjne potrawy wigilijne smakują doskonale również w mniej typowych odsłonach.
Zajrzyj po: przepis na karpia marynowanego w mleku
Pierogi z kapustą i grzybami
Nieco czasochłonne w przygotowaniu danie oddaje swoim wspaniałym smakiem oraz świątecznym klimatem. Pierogi z kapustą i grzybami (najlepiej leśnymi) to obowiązkowy element Wigilii. W tym przypadku nie ma co się ograniczać i najlepiej ochoczo się nimi zajadać (uwaga, te z naszego przepisu szybko znikają ze stołu).
Zajrzyj po: przepis na pierogi z kapustą i grzybami
Śledzie
W każdym domu przygotowuje się je nieco inaczej, ale wciąż równie smacznie! No właśnie, bo przepisów na śledzia jest mnóstwo. W oleju, ze śmietaną i cebulą, rodzynkami, jabłkiem – moglibyśmy tak wymieniać bez końca. Jednak co powiecie w te święta na śledzie po kaszubsku z dodatkiem cebuli i pomidora? Tak smakowity przysmak zaskarbi podniebienia wszystkich.
Zajrzyj po: przepis na śledzie po kaszubsku
Sałatka jarzynowa
Doskonała „na przegryzkę” między potrawami, uwielbiana przez większość Polaków i to nie tylko od święta – mowa oczywiście o sałatce jarzynowej! Co zazwyczaj się w niej znajduje? Przede wszystkim warzywa: marchewka, ziemniaki, groszek, pietruszka, seler, ogórek oraz majonez. Pamiętajmy jednak, że można przygotować tak naprawdę wiele wersji sałatki jarzynowej, np. z jabłkiem lub porem. Liczą się Wasze preferencje!
Zajrzyj po: przepis na sałatkę jarzynową
Kutia
Mak – jego również nie mogłoby zabraknąć w naszych wigilijnych potrawach (do tego w różnej formie). Kutia to deser, który zachwyca bogactwem składników i znakomitych połączeń smakowych. Podstawą kutii są ziarna zbóż, mak, rodzynki, migdały, włoskie orzechy czy miód. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dołożyć również do kutii bakalie, wanilię lub skórkę z pomarańczy. Ten specjał zdecydowanie wpisuje się w świąteczny klimat.
Zajrzyj po: przepis na kutię
Kapusta z grochem
Danie nie jest wcale tak czasochłonne, jak mogłoby się wydawać, jeśli odpowiednio do niego podejdziemy. A najlepiej z cierpliwością i miłością! Dzień wcześniej warto namoczyć groch, aby był już gotowy na drugi dzień. Do tego osobno gotowana kapusta z dodatkiem aromatycznych przypraw, między innymi Majeranku suszonego Prymat. No i smakuje po prostu fenomenalnie! Świąteczny przysmak jest zawsze najlepszy na drugi dzień, gdy składniki już się ze sobą dobrze „przegryzą”.
Zajrzyj po: przepis na kapustę z grochem
Ryba po grecku
Najczęściej przyrządzana z dorsza, mintaja lub karpia, a do tego pełna różnorodnych warzyw – marchewki, pietruszki, selera, pora czy cebuli. No i oczywiście jeszcze kluczowy składnik – przecier bądź koncentrat pomidorowy. Bez niego ryba po grecku nie smakowałaby tak samo!
Zajrzyj po: przepis na rybę po grecku
Makowiec
Klasyczny, drożdżowy, a najlepiej zawijany makowiec, to słodki specjał, bez którego Wigilia wręcz nie może się odbyć. Wilgotna masa makowa w połączeniu z kruchym ciastem smakuje wyśmienicie. Możecie też udekorować makowczyka lukrem, polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
Zajrzyj po: przepis na makowiec
Piernik
Świąteczny specjał ujmuje swoim korzennym smakiem i zapachem. W końcu to właśnie zapach piernika czuć już od progu. To również zasługa aromatycznej Przyprawy do piernika, ciast i deserów Prymat. Przyozdobiony płynną czekoladą i bakaliami smakuje znakomicie. Tyle wystarczy, by zyskać ciasto idealne na wigilijny stół.
Zajrzyj po: przepis na piernik
Kompot z suszu
Nie wyobrażamy sobie Wigilii bez kompotu z suszu, a dokładniej suszonych jabłek, gruszek i śliwek. Do tego oczywiście aromatyczne goździki. Tak naprawdę tyle wystarczy, by stworzyć kompot, który podbije serca wszystkich.
Zajrzyj po: przepis na kompot z suszu
Mamy nadzieję, że powyższe dania okażą się dla Was inspirujące i pomogą Wam stworzyć wigilijne potrawy pełne magii i smaku!
