3 przepisy na wielkanocne jajka faszerowane
Jajka faszerowane są od dawien dawna nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu symbolizującym życie i odrodzenie. Właśnie dlatego do dziś nie wyobrażamy sobie świąt bez tej wyjątkowo pysznej, kolorowej przystawki. Szczególnie, że możemy przygotować ją w wielu różnych wersjach. A tak się składa, że mamy pod ręką kilka sprawdzonych przepisów. Sprawdźcie sami!
Spis treści:
- Tradycyjne jajka faszerowane pieczarkami
- Najsmaczniejsze jajka faszerowane łososiem
- Co powiecie na jajka faszerowane awokado?
Tradycyjne jajka faszerowane pieczarkami
Pewnie niejedna osoba zgodzi się z nami, że jajka faszerowane z pieczarkami zajmują szczególnie miejsce w naszych polskich sercach, a właściwie... żołądkach! Odpowiednio połączone składniki tworzą jedyne w swoim rodzaju połączenie. Zobaczcie jakie!
1. Przygotowujemy 7 jajek. Gotujemy jajka na twardo, studzimy i kroimy wzdłuż na dwie połówki. Delikatnie wyjmujemy żółtka i przekładamy je do oddzielnej miseczki (najlepiej sprawdzi się łyżeczka). Białka układamy na oddzielnym talerzu.
2. Myjemy 400 gramów pieczarek, oczyszczamy i kroimy w kostkę.
3. Drobno siekamy 3 sztuki cebulki dymki ze szczypiorkiem i 1 ząbek czosnku.
4. Rozgrzewamy na patelni 2 łyżki masła, podsmażamy cebulę z czosnkiem, dorzucamy pieczarki i smażymy przez kilka minut.
5. Całość doprawiamy szczyptą soli i pieprzu – dokładnie mieszamy, a następnie czekamy do ostudzenia.
6. Dorzucamy do pieczarek żółtka oraz miksujemy na drobno (nie na gładko). Dodajemy 3 łyżki majonezu i uwaga, czas na sekretny składnik – szczyptę Przyprawy do jajek Prymat, która doda Waszemu specjałowi jeszcze więcej smaku!
Teraz wystarczy już tylko nafaszerować połówki białek i posypać całość świeżo pokrojonym szczypiorkiem lub pietruszką. Nie będziemy oszukiwać – nam już cieknie ślinka!
Najsmaczniejsze jajka faszerowane łososiem
Jajka doskonale łączą się z rybą, dlatego jajka faszerowane łososiem to równie uwielbiany przysmak na świątecznym stole! Proste w wykonaniu i szalenie smaczne – sprawiają, że cała rodzina sięga po nie raz za razem. Dowiedzcie się, jak je przygotować:
1. Gotujemy 4 jajka na twardo, a następnie czekamy aż się ostudzą.
2. Po upływie określonego czasu przekrawamy jajka wzdłuż – na pół.
3. Za pomocą łyżeczki wyciągamy z białek żółtka i ucieramy je z 2 łyżkami serka mascarpone oraz 2 łyżkami majonezu na gładką masę.
4. Dodajemy 1 łyżkę posiekanego koperku i polewamy całość kilka kroplami soku z cytryny.
5. Doprawiamy całość solą i pieprzem kolorowym do smaku.
6. Gotowy farsz przekładamy do połówek jajek.
Dodatkowo możecie ozdobić faszerowane jajka kawałkami wędzonego łososia i odrobiną koperku. Do gotowych przysmaków doskonale pasuje też ogórek kiszony lub konserwowy. No i specjały podane na dekoracyjnej tacy będą prezentować się pięknie!
Co powiecie na jajka faszerowane awokado?
Awokado zagościło w przygotowywanych przez nas potrawach na dobre. Uwielbiamy je za delikatny smak, ale też multum możliwości przyrządzenia. No właśnie, bo skoro o tym mowa, to możemy również wykorzystać przysmak w naszym wielkanocnym specjale. Jajka faszerowane awokado z dodatkiem majonezu i szczypiorku to sposób na pyszny oraz szybki w przygotowaniu specjał:
1. Gotujemy 6 jajek na twardo i czekamy aż się ostudzą.
2. Po upływie określonego czasu obieramy i przekrawamy jajka na pół.
3. Wyjmujemy żółtka za pomocą łyżeczki i przekładamy je do oddzielnej miseczki.
4. Do miski dodajemy również 3 łyżki majonezu, który rozcieramy z żółtkami na gładką masę.
5. Do tak przygotowanej masy dorzucamy poszatkowany miąższ z 1 dojrzałego awokado, poszatkowany pęczek szczypiorku, 1 łyżkę soku z cytryny, odrobinę soli oraz pieprzu – mieszamy.
Gotową masę nakładamy na połówki jajek. Dodatkowo możecie ozdobić je świeżą, poszatkowaną pietruszką, posypać pieprzem oraz polać ulubioną oliwą. Wielkanocny specjał w nowoczesnej wersji gotowy!
Po przeczytaniu naszego artykułu na pewno już wiecie, czego nie może zabraknąć na Waszym wielkanocnym stole! Pozostaje tylko wybór farszu – a gdyby tak… zaszaleć i przygotować każdy? Chyba tym razem zostawimy Was z tym dylematem.
