Grillowane warzywa – sprawdź nasze propozycje na letni przysmak
Wiosna trwa w pełni! A tym samym wielkimi, słonecznymi krokami zbliża się sezon na grilla. Nie samą karkówką czy kiełbasą człowiek żyje, dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka przepisów na równie pyszne, warzywne przekąski.
Spis treści:
- Grillowane warzywa z dressingiem
- Grillowane pieczarki z serem i boczkiem
- Grillowane ziemniaki nadziewane
Grillowane warzywa z dressingiem
Podpieczona, a do tego szalenie aromatyczna kukurydza, cukinia, pomidory i znacznie więcej – a to wszystko na jednym talerzu! Grillowane warzywa doskonale sprawdzą się jako samodzielne danie, ale też smakowity dodatek do mięsa lub ryb. Po co dodatek dressingu? Zależy nam na tym, by warzywa nie były przesuszone, dlatego warto odrobinę je skropić, a na koniec podać z ulubionym dipem. Dowiedzcie się, jak je zrobić:
1. Przygotowujemy warzywa: 6 mniejszych kolb kukurydzy, 250 g pomidorów, 250 g cukinii, 120 g pora i 50 g groszku cukrowego.
2. Skrapiamy warzywa 120 ml oleju chili i przyprawiamy całość kompozycją przypraw Warzywa z grilla Prymat.
3. Grillujemy warzywa na naoliwionym ruszcie.
Porada od nas:
Do grillowania możecie użyć również aluminiowych tacek, na których ułożycie warzywa przy jednoczesnym uwzględnieniu czasu ich grillowania:
- Groszek cukrowy potrzebuje: 2-5 minut.
- Pomidory potrzebują: 3-5 minut.
- Kukurydza potrzebuje: 4 minut.
- Cukinia i por potrzebują: 6 minut.
1. Te warzywa, które będą gotowe wcześniej, przekładamy do głębszego talerza i miski oraz trzymamy całość pod przykryciem.
2. Miażdżymy 2 ząbki czosnku, dodajemy 50 ml octu balsamicznego, szczyptę pieprzu i soli.
3. Skrapiamy warzywa dressingiem z octu balsamicznego, a następnie posypujemy je suszonymi pomidorkami, listkami tymianku i skórką cytrynową.
Tak jak wspomnieliśmy, warto przygotować również dip, na przykład czosnkowy lub jogurtowy. Oba będą pasować idealnie do grillowanych specjałów. Spróbujcie!
Grillowane pieczarki z serem i boczkiem
Uwaga, uwaga, istnieje spore ryzyko, że możecie zakochać się w tym przysmaku. Naszym nieskromnym zdaniem grillowane pieczarki to jeden z najsmaczniejszych specjałów, który można zaserwować podczas letniej uczty. Sprawdźcie, jak smakują!
1. Podsmażamy na patelni 100 g wędzonego boczku, 2 cebule, 3 ząbki czosnku i 12 nóżek pieczarek.
2. Dodajemy Grill przyprawę ziołową Prymat, 1 szklankę startego, żółtego sera i posiekany pęczek szczypiorku.
3. Do główek obranych pieczarek przekładamy gotowe nadzienie i grillujemy całość na złoty kolor za pomocą aluminiowych tacek.
Do tak przyrządzonych pieczarek idealnie będzie pasować sałatka z pomidorów i cebulki. Wystarczy, że sparzycie oraz obierzecie kilka pomidorów. Następnie je pokroicie, dodacie cebulę, paprykę, posiekaną kolendrę oraz połączycie całość z oliwą oraz musztardą. Do tego ulubione przyprawy i gotowe!
Grillowane ziemniaki nadziewane
Pyszne, grillowane ziemniaki to jedno, ale co powiecie na przysmaki w nadziewanej wersji? To świetny dodatek do dań z rusztu, który skradnie serca wszystkich osób. Proste w przygotowaniu, efektowne i wyjątkowo aromatyczne. Zobaczcie, jak się za nie zabrać:
1. Myjemy 5 sztuk młodych ziemniaków, osuszamy i nacieramy oliwą w połączeniu z przyprawą do ziemniaków.
2. Owijamy folią aluminiową każdego ziemniaka, a do środka wkładamy kilka plasterków czosnku oraz rozmaryn w formie gałązki.
3. Pieczemy ziemniaki na grillu przez około 35-40 minut.
4. W tym samym czasie przygotowujemy nadzienie: kroimy 100 gr boczku wędzonego w kostkę i mieszamy go z 50 g sera cheddar (startego na grubych oczkach).
5. Dodajemy pęczek posiekanego szczypiorku, Grill przyprawę klasyczną Prymat oraz szczyptę pieprzu kolorowego – mieszamy.
6. Wyjmujemy ziemniaki z wcześniej przygotowanych folii. Nacinamy je nożem wzdłuż, ale nie do samego końca – tak, aby utworzyć kieszonkę na nadzienie.
7. Delikatnie rozchylamy i przekładamy nadzienie.
8. Grillujmy przez około 10-15 minut – aż do rozpuszczenia się sera.
Ziemniaczkami możecie zajadać się samodzielnie lub uczynić z nich dodatek do reszty grillowanych specjałów. Tak czy siak – będziecie zachwyceni!
Jeśli jeszcze nie mieliście szansy rozsmakować się w grillowanych warzywach, to z tymi przepisami z pewnością je pokochacie! W tym roku postawcie na wyjątkowo kolorowe i przyciągające wzrok przekąski pełne smaku.
