Jak zrobić ryż z jabłkami, który przypomni Ci smak dzieciństwa?
Kto próbował, ten doskonale wie, że ryż z jabłkami to jedno z najlepszych dań dzieciństwa. Podawany zazwyczaj z cynamonem, śmietaną oraz odrobiną cukru, smakował wyśmienicie. Szybki w przygotowaniu, a do tego wywołujący uśmiech i ogromną radość. Czego chcieć więcej? Sprawdźcie, jak przyrządzić go na 2 sposoby!
Spis treści:
- Jak zrobić ryż z jabłkami, by smakował tak samo jak u babci?
- Przepis na tradycyjny ryż z jabłkami na mleku
- Zapiekany ryż z jabłkami – przepis na wersję, którą pokochacie
Jak zrobić ryż z jabłkami, by smakował tak samo jak u babci?
Przede wszystkim od serca! Oprócz tego nie może też zabraknąć dopasowanych składników. Podstawą są oczywiście jabłka. Jesienią oraz zimą dostępne są najlepsze odmiany ze względu na sezonowość. Nic więc dziwnego, że przygotowujemy przysmak właśnie w tym okresie. Samo danie jest przy tym wyjątkowo rozgrzewające, korzenne oraz zwyczajnie przepyszne!
Do tego mleko, cukier i aromatyczne przyprawy. A właściwie jedna z nich jest najbardziej kluczowa, przez co nadaje daniu niepowtarzalnego smaku. Może już się domyślacie, że chodzi nam o… cynamon mielony Prymat! Jeśli zadawaliście sobie pytanie: „Jak zrobić ryż z jabłkami?”, to tylko z jego dodatkiem.
Przepis na tradycyjny ryż z jabłkami na mleku
To bezkonkurencyjny klasyk, który lądował stale na naszych stołach, a jego zapach czuć było już od progu. Sprawdźcie, jak przygotować ryż z jabłkami, który momentalnie przeniesie Was do czasów dzieciństwa!
1. Gotujemy 200 gramów ryżu, przecedzamy i odkładamy na bok.
2. Do garnka wlewamy odrobinę wody i 250 mililitrów mleka. Gdy tylko mleko zacznie się gotować, dorzucamy ugotowany ryż i gotujemy całość na najmniejszej mocy (aż do uzyskania pożądanej konsystencji).
3. Pod koniec przyprawiamy ryż 3-4 łyżeczkami cukru, 1/3 łyżeczki cukru z cynamonem do ciast i deserów Prymat i 2-3 łyżeczkami miodu.
4. W tym samym czasie przygotowujemy prażone jabłka. Obieramy 1-2 sztuki, usuwamy gniazda nasiennie i trzemy na tarce na grubych oczkach. Jabłka przekładamy na patelnię i prażymy do momentu aż zrobią się ciepłe. Dorzucamy 2 łyżeczki cynamonu oraz garść rodzynek. Wyłączamy kuchenkę – mieszamy całość.
5. Ugotowany ryż przekładamy (np. do miseczki) i nakładamy jabłka.
Możecie opcjonalnie udekorować również danie kleksem śmietany w połączeniu z laską cynamonu.
Zapiekany ryż z jabłkami – przepis na wersję, którą pokochacie
A może macie ochotę na nieco zmodyfikowaną wersję? Koniecznie przygotujcie zapiekany ryż z jabłkami – przepis jest prosty, a efekt… zobaczcie sami!
1. W garnku zagotowujemy 250 mililitrów wody z 400 mililitrami mleka, łyżką masła i szczyptą soli. Gdy całość zacznie wrzeć, dosypujemy 400 gramów ryżu.
2. Zmniejszamy moc palnika i gotujemy całość na wolnym ogniu – co jakiś czas mieszamy.
3. Gdy ryż wchłonie już wodę z mlekiem, zdejmujemy go z palnika. Wsypujemy 4 łyżki cukru waniliowego, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na bok.
4. W tym samym czasie obieramy około 800 gramów jabłek i ścieramy je na plasterki. Dodajemy do nich 2 łyżeczki cukru oraz cynamon – mieszamy.
5. Wyciągamy naczynie żaroodporne i wysmarowujemy je masłem. Na spodzie układamy 1/3 porcji ryżu. Układamy na nim jabłka, potem kolejną warstwę ryżu, jabłka i ostatnią porcję ryżu.
6. Wierzch zapiekanego ryżu z jabłkami polewamy śmietanką kremówką (200 mililitrów), posypujemy cynamonem i dodajemy pokrojone wiórki zimnego masła.
7. Pieczemy przez około 45 minut w 180 stopniach.
Podajemy z kleksem jogurtu greckiego bądź kwaśnej śmietany. Tyle wystarczy, by uzyskać idealny, zapiekany ryż z jabłkami.
W najbliższym czasie i Wy przygotujcie ten kultowy przysmak dzieciństwa, który pomoże Wam przenieść się w czasie!
