Jakie przyprawy do indyka smażonego oraz pieczonego pasują idealnie?
Chude, lekkostrawne i bogate w białko – indyk to jedno z najczęściej wybieranych mięs w naszej codziennej diecie. Wraz z jego dodatkiem bez problemu przygotujecie smaczny, pożywny obiad, ale też wykwintną kolację. Podstawą jest jednak świadome doprawienie. Podpowiemy Wam, jakie przyprawy dodać oraz jak przyrządzić indyka w dwóch wyśmienitych wersjach!
Spis treści:
- Jakie przyprawy do indyka warto wykorzystać?
- Soczysty indyk w sosie śmietanowo-musztardowym
- Indyk pieczony z dodatkiem czosnku i tymianku
Jakie przyprawy do indyka warto wykorzystać?
Dobór odpowiednich produktów zależy przede wszystkim od sposobu przygotowania mięsa. Jeśli nie wiecie, jakie przyprawy do indyka wybrać podczas smażenia, to podstawą jest oczywiście sól i Pieprz czarny mielony Prymat. Te dwie uniwersalne przyprawy dla wielu mogą być oczywistością, ale to właśnie one wydobywają całą esencję. Oprócz tego słodka papryka, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, a nawet rozmaryn czy tymianek. Jeśli lubicie odrobinę ostrości, to Chili w płatkach suszone Prymat sprawdzi się rewelacyjnie! Nie dość, że urozmaici danie o nutkę pikanterii, to jeszcze wygląda przepięknie ze względu na strukturę, nierównomierny kształt oraz rozmiar płatków.
Z kolei jeśli chodzi o indyka pieczonego, wybór może być tylko jeden! Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat będzie świetnym wyborem w przypadku każdego rodzaju drobiu – również indyka. Produkt składa się z perfekcyjnie dobranej mieszanki przypraw: papryki słodkiej, cebuli, kolendry, czosnku i wielu innych. A wszystko po to, by uzyskać idealny smak mięsa oraz apetyczną, złocistą skórkę. To smakowity strzał w dziesiątkę!
Soczysty indyk w sosie śmietanowo-musztardowym
Szukacie sposobu na prosty i szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny? Indyk w sosie śmietanowo musztardowym to idealne rozwiązanie pełne wyjątkowego smaku! Sprawdźcie, jak go przygotować:
1. Oczyszczamy 500 g piersi z indyka i kroimy mięso na mniejsze sznycelki. Delikatnie je rozbijamy za pomocą dłoni. Każdy kawałek mięsa doprawiamy solą ziołową i czarnym pieprzem. Odstawiamy całość na mniej więcej 10 minut.
2. Smażymy sznycelki z obu stron na ulubionym oleju. Gotowe kawałki odkładamy na talerz i przykrywamy, by mięso nie ostygło.
3. Kroimy cebulę w kostkę i smażymy ją na patelni z olejem, na którym było smażone mięso.
4. Mieszamy ze sobą 100 ml bulionu drobiowego, 200 ml śmietany 18% i 4 łyżeczki musztardy sarepskiej. Ponownie doprawiamy całość solą ziołową i pieprzem czarnym (według uznania).
5. Układamy mięso na podsmażonej cebulce – zalewamy indyka sosem śmietanowo-musztardowym. Zagotowujemy oraz dusimy przez około 3 minuty.
Eskalopki możecie podawać z ziemniakami, kopytkami lub kluskami śląskimi. W każdej wersji indyk będzie smakować znakomicie!
Indyk pieczony z dodatkiem czosnku i tymianku
Idealnie złocista skórka, soczysty środek i ten zapach… to musi być indyk pieczony! Pokażemy Wam, jak przyrządzić go tak, by zachwycił dosłownie każdego. Prześledźcie krok po kroku poniższy przepis:
1. Sięgamy po 1,2 kg udźca z indyka, a następnie myjemy go i dokładnie osuszamy.
2. Obieramy 6 ząbków czosnku, kroimy je na mniejsze kawałki oraz doprawiamy solą.
3. Robimy w mięsie niewielkie otwory za pomocą noża i umieszczamy w nich przygotowane wcześniej ząbki czosnku.
4. Nacieramy mięso pieprzem, solą, słodką papryką i tymiankiem (można też zastąpić wszystkie wspomniane przyprawy jedną: Przyprawą do kurczaka złocista skórka Prymat).
5. Nacinamy skórkę na udźcu w kartkę i tak przygotowanego indyka przekładamy do pojemnika z przykrywką, a następnie do lodówki na całą noc.
6. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni, przekładamy mięso na dokładnie wysmarowaną olejem blaszkę i wstawiamy do piekarnika.
7. Pieczemy przez około 80 minut, polewając co jakiś czas mięso wodą, która wycieka z indyka.
Tyle wystarczy, by przygotować szalenie pyszną pieczeń z indyka. Możecie podawać ją z ziemniaczkami, ryżem czy sałatką warzywną. Co więcej, mięso doskonale smakuje zarówno w wersji na zimno, jak i na ciepło.
Indyk nie powinien mieć już przed wami żadnych tajemnic! Kupcie dopasowane przyprawy, wybierzcie przepis i cieszcie się smakiem mięsa, które samo w sobie jest ucztą dla podniebienia!
