Przekąski na Sylwestra, które podbiją imprezowe stoły i podniebienia
Sylwestrowa zabawa nie mogłaby się odbyć bez wyjątkowych gości, ale też wyjątkowego… jedzenia! W czasie imprezy najchętniej sięgamy po przekąski, dlatego to im poświęcimy dzisiaj największą uwagę. Poznajcie przepisy na przysmaki, od których nie będziecie mogli się oderwać!
Spis treści:
- Przekąski na Sylwestra w formie roladek szpinakowych z wędzonym łososiem
- Sylwestrowe przekąski, czyli ślimaczki z ciasta francuskiego
- Sprawdzone przekąski sylwestrowe, a dokładniej smakowite koreczki
Przekąski na Sylwestra w formie roladek szpinakowych z wędzonym łososiem
Bez dwóch zdań roladki to imprezowy klasyk, dlatego tak dobrze sprawdzają się jako przekąski na Sylwestra. Plusy? Łatwe i stosunkowo szybkie w przygotowaniu, a do tego niezwykle smakowite. Minusy? Brak! Zobaczcie, jak przygotować je ze szpinakiem, wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym:
1. Rozmrażamy 450 gramów szpinaku, a następnie odciskamy go z wody.
2. Przygotowujemy 4 jajka i oddzielamy żółtka od jajek.
3. Do żółtek dodajemy 2 łyżki mąki pszennej – całość ucieramy na gładką masę (tak, aby nie było grudek). Dorzucamy szpinak, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz oraz szczyptę gałki muszkatołowej.
4. Ubijamy pozostałe białka ze szczyptą soli – tak, aby powstała sztywna piana. Dodajemy ją do masy żółtkowo-szpinakowej, a następnie delikatnie mieszkamy za pomocą łyżki.
5. Przygotowujemy większą blachę do pieczenia (na przykład o wymiarach 43x38 cm) i wykładamy ją papierem do pieczenia.
6. Do blachy wylewamy masę szpinakową – wyrównujemy. Pieczemy całość przez około 10 minut w temperaturze 200°C. Po upieczeniu czekamy do przestudzenia.
7. Łączymy 300 gramów serka śmietankowego z 1-2 łyżeczkami chrzanu tartego.
8. Na stole rozwijamy folię spożywczą i układamy na niej szpinakowy placek papierem do góry, a następnie delikatnie go ściągamy.
9. Rozsmarowujemy na placku serek śmietankowy i układamy plasterki wędzonego łososia.
10. Całość dokładnie zwijamy w roladę. Potem owijamy ją folią, zakręcamy końce – wkładamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Tuż przed podaniem kroimy gotową roladę w ukośne, grubsze plastry.
Sylwestrowe przekąski, czyli ślimaczki z ciasta francuskiego
Błyskawiczne, sylwestrowe przekąski to nasza specjalność! Właśnie dlatego chcemy Wam zaproponować kolejny, szalenie pyszny przysmak. Ślimaczki z ciasta francuskiego z dodatkiem ziół i suszonych pomidorów to idealne rozwiązanie na każdą imprezę. Sprawdźcie, jak je przygotować:
1. Kroimy zawartość słoiczka suszonych pomidorów z czosnkiem, 10 oliwek czarnych, 10 oliwek zielonych i 6 ząbków czosnku w oleju z ziołami – całość wrzucamy do miski.
2. Do miski z pokrojonymi składnikami ścieramy 300 gramów żółtego sera. Dodajemy 1 łyżkę kaparów i przyprawę do dań kuchni włoskiej.
3. Przygotowujemy stolnicę, oprószamy ją mąką i rozkładamy na niej ciasto. Delikatnie rozwałkowujemy, nakładamy farsz oraz posypujemy całość serem. Boki ciasta zawijamy do środka, a na koniec dokładnie zawijamy.
4. Roladę kroimy na kawałki o szerokości około 2-3 centymetrów, a następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Ślimaczki smarujemy dwoma roztrzepanymi jajkami i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C przez około 20 minut.
Tak przygotowane ślimaczki wystarczy już tylko wyłożyć na talerz i cieszyć się ich znakomitym smakiem!
Sprawdzone przekąski sylwestrowe, a dokładniej koreczki z ogóreczkami
Koreczki – małe, szybkie w przygotowaniu i idealne na jeden kęs. Takie przekąski sylwestrowe nie dość, że posmakują wszystkim, to będą równie dobrze się prezentować. Tym razem proponujemy Wam te w wersji wege – z serem, ogóreczkami oraz oliwkami.
1. Kroimy ser żółty (najlepiej gouda) w grubszą kostkę).
2. Sięgamy po słoik oliwek zielonych i czarnych – wszystko odsączamy z zalewy.
3. Na wykałaczki nadziewamy kolejno: ser, bazylię, ogóreczki konserwowe, oliwki zielone i czarne.
4. Przygotowane koreczki doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
Gwarantujemy, że koreczki znikną ze stołu błyskawicznie!
Jakie przekąski sylwestrowe, taki… Nowy Rok! Warto powitać go z pysznym jedzeniem i tym samym rewelacyjnym nastawieniem. To co, zrobicie jedną z naszych propozycji?
