Ryba z grilla – jak ją przygotować?
W końcu grill nie tylko kiełbaskami i żeberkami stoi! Jeśli macie ochotę na urozmaicenie letniego ucztowania, ryba z grilla sprawdzi się idealnie. Pyszna, zdrowa, a do tego wyjątkowo aromatyczna – idealna na wspólne popołudnie w gronie przyjaciół i smakowitego jedzenia. Podpowiemy Wam, jak odpowiednio się za nią zabrać oraz podzielimy się najlepszymi przepisami.
Spis treści:
- Jaka ryba z grilla będzie najlepszym wyborem?
- Jak przygotować rybę do grillowania?
- W jakiej temperaturze i jak długo grillować rybę?
- Pstrąg z grilla i inne smakowite przepisy
Jaka ryba z grilla będzie najlepszym wyborem?
Najlepiej sprawdzą się w tym przypadku gatunki tłuste – na przykład makrela, tuńczyk lub łosoś. Dlaczego? Znacznie wolniej wysychają na grillu – a wszystko to za sprawą ich struktury. Do tego ryba z grilla zawiera zdrowe tłuszcze omega-3, które chronią serce, mózg i stawy. Podczas robienia zakupów sprawdźcie też, czy ryba jest świeża. Mięso powinno być jasne i klarowne. Oprócz tego zwróćcie uwagę na zapach. Zależy nam na tym, by był pozbawiony nieprzyjemnego odoru.
Jak przygotować rybę do grillowania?
Najpierw zabieramy się za oczyszczenie ryby. Pozbywamy się wnętrzności, płetwy oraz łusek – opłukujemy całość. Jeśli grillujecie rybę w całości, nie zapomnijcie naciąć jej w kilku miejscach. Dzięki temu będzie grillować się równomiernie.
Warto również zamarynować rybę w odpowiedniej mieszance. Jakiej? Wystarczy, że połączycie Marynatę klasyczną Prymat z oliwą. To prosty sposób na danie pełne smaku! Jeśli macie ochotę na jej ostrzejszą wersję, Marynata pikantna Prymat sprawdzi się idealnie. Obecność chili i pieprzu czarnego doskonale podbija produkt.
Świetną alternatywą dla marynat są również przyprawy. Nie macie pomysłu, jakie konkretnie dodać, by ryba z grilla wyszła pysznie? Mamy dla Was gotowe rozwiązania! Tak się składa, że Grill przyprawa ziołowa Prymat w tubie czy Grill przyprawa klasyczna Prymat w tubie są pełne perfekcyjnie skomponowanych mieszanek. To właśnie one nadadzą rybie cudownie intensywnego aromatu
W jakiej temperaturze i jak długo grillować rybę?
Zalecamy grillowanie ryby na średnim ogniu. Tak, aby nie przypalić delikatnego wnętrza. Pamiętajcie również, by grill był rozgrzany zanim przełożycie do niego rybę. Jeśli chodzi o czas grillowania, wszystko zależy od grubości ryby. Zazwyczaj jednak powinno grillować się ją przez 3-4 minuty z każdej strony. Kiedy wiadomo, że ryba jest gotowa? W momencie, gdy jest soczysta i rozdziela się bez większego problemu. Włóżcie delikatnie widelec w najgrubszy punkt, a dowiecie się, czy można już ściągać ją z rusztu.
Pstrąg z grilla i inne smakowite przepisy
Powiedzieliśmy Wam już, jaką rybę wybrać, jak ją przygotować oraz w jakiej temperaturze i jak długo ją grillować. Teraz czas na przepisy! Klasyczny pstrąg z grilla będzie smakować fenomenalnie w towarzystwie zielonej sałatki z cukinii. Do tego koniecznie przygotujcie łososia wędzonego na grillu. Delikatne mięso wyjdzie doskonale. A może macie ochotę na coś nieco bardziej oryginalnego? Makrela z grilla z rabarbarem okaże się pysznym strzałem w dziesiątkę!
Teraz jesteście już w pełni gotowi na sezon grillowy! No i tym razem nie może też zabraknąć ryby na Waszym ogródkowym stole.
