Naleśniki z serem. Zdjęcie poglądowe.

Są takie smaki, które od razu poprawiają nastrój, a naleśniki na słodko zdecydowanie do nich należą. Delikatne, ciepłe i wypełnione ulubionymi dodatkami potrafią zamienić zwykły dzień w małą przyjemność. Jeśli szukacie inspiracji, a tym samym najlepszych przepisów, przychodzimy na ratunek. Sprawdźcie! 

Naleśniki z serem i jogurtem greckim 

Klasyk klasyków, czyli naleśniki z serem. Chyba nie znamy osoby, która by ich nie lubiła. Dodatkowo to szybki sposób na słodki deser, obiad lub śniadanie, które zachwyci wszystkich. Jeszcze cieplutkie, pachnące – to raj dla podniebienia! Zobaczcie, jak je zrobić: 

1. Rozgniatamy za pomocą widelca 500 g sera białego. Dodajemy do niego 2 łyżki jogurtu greckiego, 1 żółtko, 4 łyżki cukru i 1 łyżkę Cukru z wanilią Prymat. Mieszamy wszystkie składniki.  
2. Wyciągamy miskę i przesiewamy do niej 1,2 szklanki mąki. Wbijamy 3 jajka, wlewamy 1 szklankę mleka, 0,5 szklanki wody oraz 4 łyżki roztopionego masła. Dodajemy szczyptę soli oraz 1,5 łyżki cukru.  
3. Miksujemy wszystkie składniki – do momentu, aż się połączą. Odstawiamy na 30 minut, a następnie smażymy naleśniki z obu stron – na oleju lub maśle.  

Teraz wystarczy już tylko posmarować gotowe naleśniki serowym nadzieniem i zwinąć według upodobań. Jeśli macie ochotę na wersję extra, podsmażcie naleśniki na patelni z dodatkiem masełka.  

Czekoladowe naleśniki z mascarpone i jagodami  

To właśnie one znikają ze stołu błyskawicznie! Czekoladowe naleśniki z mascarpone zaskarbiają sympatię i podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci. No i trudno się dziwić… Gdy sami je zrobicie, to od razu się o tym przekonacie! Przepis niżej: 

1. Wyciągamy miskę i przekładamy do niej suche składniki: 1 szklankę mąki, 1 łyżkę kakao oraz 1 opakowanie Cukru z cynamonem Prymat.  
2. Dodajemy 1 jajko, wlewamy 1,5 szklanki mleka i miksujemy – do momentu, aż uzyskamy kremową konsystencję.  
3. Odstawiamy ciasto na 30 minut do lodówki, a następnie smażymy naleśniki na niewielkiej ilości oleju lub masła z obu stron.  
4. Ucieramy 250 g mascarpone i 200 g twarogu z 7 łyżeczkami cukru pudru – aż do uzyskania masy. Dodajemy 200 g osuszonych jagód i delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.  

Każdego naleśnika smarujemy gotowym serkiem, a ich wierzch posypujemy dodatkowo cukrem pudrem. Do dekoracji świetnie sprawdzą się też pozostałe jagody i mięta.  

Naleśniki z budyniem 

Szukacie przepisu na słodkie ciasto naleśnikowe? Naleśniki z budyniem to naszym zdaniem najlepsza opcja! Same w sobie smakują cudownie, a co dopiero z dodatkami. Zobaczcie, jak je przygotować: 
 
1. Umieszczamy w niewielkim rondelku 100 g masła i roztapiamy na wolnym ogniu.  
2. W oddzielnej misce umieszczamy resztę składników: 200 g mąki pszennej, 1 budyń w proszku waniliowy, 1 opakowanie Cukru ze skórką cytryny Prymat, 250 ml mleka, 250 ml wody i 1 łyżkę cukru. Mieszamy za pomocą miksera – do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. 
3. Nagrzewamy patelnię do naleśników, ponownie mieszamy ciasto i wykładamy porcję za pomocą chochli. Smażymy z obu stron.  
4. Do tak przygotowanych naleśników sprawdzą się praktycznie wszystkie dodatki na słodko – ser biały z jogurtem, jogurty owocowe, serki waniliowe, ale też dżemy czy owoce. Pychota! 

A może macie ochotę na wytrawne wersje naleśników? Sprawdźcie nasze przepisy na naleśniki na słono!