Gorąca czekolada w kubku a obok cynamon.

Gorąca czekolada to coś więcej niż napój – to mały, słodki rytuał, który potrafi odmienić nawet najbardziej pochmurny dzień. Gęsta, aromatyczna, otulająca… idealna towarzyszka zimowych wieczorów, leniwych poranków i momentów, gdy potrzebujemy odrobiny kulinarnego ukojenia. Odkryj sprawdzone przepisy, dzięki którym przygotujesz rozgrzewający napój w 3 różnych, wyjątkowo smakowitych wersjach! 

Gęsta, gorąca czekolada – włoska cioccolata calda 

Kremowa, gęsta, gorąca czekolada brzmi jak spełnienie najsłodszych marzeń. A my lubimy spełniać takie marzenia, dlatego z chęcią podzielimy się z Tobą przepisem na włoską cioccolata caldę. Do tego płynny specjał jest wyjątkowo prosty w przygotowaniu – sprawdź! 

1. Rozdzielamy szklankę mleka na ¾ szklanki i ¼ szklanki. 
2. W garnuszku łączymy ¾ szklanki mleka, z 1 szklanką śmietanki kremówki oraz 1,5 łyżki cukru pudru. Podgrzewamy do momentu, aż na ściankach garnuszka zaczną pojawiać się bąbelki.  
3. Do gorącej czekolady wlewamy ¼ szklanki mleka oraz 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej. Podgrzewamy, jednocześnie mieszając (do momentu, aż całość stanie się ciepła). 
4. Dorzucamy 160 g posiekanej, gorzkiej czekolady i mieszamy do momentu, aż czekolada będzie gładka i gęsta.  

Gotową czekoladę przelewamy do filiżanek bądź kubeczków i podajemy z dodatkiem bitej śmietany. Jeśli masz tylko ochotę, wzbogać czekoladę o ulubiony likier. Doskonale sprawdzi się na przykład karmelowy.  

Klasyczna, gorąca czekolada z piankami 

Gorąca czekolada z dodatkiem wanilii i cynamonu, a do tego wypełniona piankami marshmallow. Czy może być coś piękniejszego? Klasyczny, rozgrzewający napój przypadnie do gustu wszystkim fanom słodkiej, płynnej przyjemności. Jak ją przygotować?  

1. Wlewamy do garnuszka 400 ml mleka i podgrzewamy.  
2. Nacinamy wzdłuż laskę wanilii i wyciągamy za pomocą noża ziarenka – wzbogacamy nimi mleko.  
3. Dodajemy szczyptę cynamonu, 1 łyżkę cukru trzcinowego i 1 łyżkę kakao – mieszamy i doprowadzamy mleko wraz z przyprawami do wrzenia. 
4. Pod koniec uzupełniamy mleko o 150 g pokruszonej, gorzkiej czekolady. 
5. Czekamy, aż czekolada zgęstnieje i przelewamy ją do kubka.  
6. Dekorujemy całość piankami. Do dekoracji możesz również wykorzystać bitą śmietanę lub gałkę lodów śmietankowych. A najlepiej połączyć… wszystko razem! W końcu słodyczy nigdy za wiele.  

Gorąca, biała czekolada 

Kto powiedział, że gorąca czekolada musi być tylko gorzka lub mleczna? Biała czekolada… to dopiero game changer! Łatwa w przygotowaniu, pyszna. Dowiedz się, jak przygotować jedyny w swoim rodzaju napój! 
 
1. Do garnuszka wlewamy 300 ml mleka i 100 ml śmietanki kremówki.  
2. Dodajemy 100 g białej, pokruszonej czekolady i mieszamy, zagotowując całość. 
3. Całość wzbogacamy o waniliowe ziarenka laski wanilii – ponownie mieszamy.  
Czekoladę przelewamy do filiżanek i posypujemy szczyptą gałki muszkatołowej.  

Jeśli masz tylko ochotę, możesz udekorować rozgrzewający napój bitą śmietaną i posypać ją startą lub drobno posiekaną czekoladą. 

Szukasz rozgrzewających inspiracji? Sprawdź również przepisy na: 
- herbatę zimową, 
- grzańca bezalkoholowego.