Matcha Latte – przepis na napój w 3 różnych odsłonach
Matcha Latte to napój, który w ostatnich latach zyskał miano kultowego – nie tylko ze względu na swój intensywny, zielony kolor, ale też wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Japońska herbata w proszku kryje w sobie również delikatnie ziemisty smak, który doskonale łączy się z mlekiem. Tym sposobem ogromną popularność zdobyła Matcha Latte! Pokażemy Wam, jak przygotować ją w trzech wersjach – od klasycznej, przez owocową, aż po dość nietypową z dodatkiem popularnego, gazowanego napoju.
Klasyczna Matcha Latte – przepis
Możecie zastanawiać się, skąd nazwa Matcha Latte i czy napój zawiera kawę. Otóż nie – matcha po zaparzeniu przypomina zielony „shot” kawy, a w połączeniu z mlekiem tworzy napój zbliżony do tradycyjnej latte.
Najczęściej serwuje się ją w wysokiej szklance, z warstwą puszystej pianki mlecznej na wierzchu. Niektórzy dodają do niej miód lub cukier, by złagodzić naturalną gorycz matchy, podczas gdy inni uważają jakiekolwiek dodatki za prawdziwą herbacianą zbrodnię. Pamiętajcie jednak, by kierować się ostatecznie własnym smakiem i upodobaniami!
Co będzie potrzebne? Przygotuj:
- dobrej jakości matchę,
- mleko roślinne w wersji barista lub mleko krowie,
- bambusowy chasen bądź elektryczny spieniacz.
Matcha Latte – przepis:
1. Rozpuszczamy 2 g matchy w niewielkiej ilości wody (około 80-100 ml), pamiętając, by temperatura wody nie przekraczała 80°C.
2. Dokładnie mieszamy herbatę z wodą przy użyciu chasena lub elektrycznego spieniacza, aż powstanie delikatna, zielona pianka.
3. Przelewamy napar do ulubionej szklanki.
4. Podgrzewamy 200 ml mleka, spieniamy je i wlewamy do szklanki z matchą, tworząc idealną, kremową warstwę.
5. Jeśli chcecie wzbogacić matchę o korzenne nuty, możecie opcjonalnie posypać piankę cynamonem.
Matcha jak z najlepszej kawiarni? Jak widać bez większego problemu zrobicie ją we własnym domu!
Truskawkowa Matcha Latte – przepis
Mieliśmy już ciepły napój, a teraz czas na małe ochłodzenie! Matcha Latte świetnie sprawdza się także w wersji na zimno – i do tego w owocowym, słodkim wydaniu. Przyszykowaliśmy dla Was propozycję z truskawkami, która nie tylko zachwyca smakiem i orzeźwia, ale też wygląda obłędnie. Te warstwy naprawdę przyciągają wzrok!
Truskawkowa Matcha Latte – przepis:
1. Do większego naczynia wrzucamy 50 g truskawek (świeże są najlepsze, ale mogą też być wcześniej rozmrożone owoce).
2. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru z wanilią i blendujemy na gładką masę.
3. Rozpuszczamy 2 g matchy w niewielkiej ilości wody (80-100 ml), pamiętając, żeby jej temperatura nie przekraczała 80°C.
4. Mieszamy herbatę za pomocą chasena lub spieniacza elektrycznego, aż powstanie zielona pianka.
5. W wysokiej szklance łączymy warstwę truskawkową z kostkami lodu, a następnie wlewamy napój roślinny lub mleko.
6. Na koniec wlewamy matchę, która perfekcyjnie zwieńcza stworzone warstwy.
Jak smakuje matcha truskawkowej odsłonie? Tu tylko jedna odpowiedź jest prawidłowa – wyśmienicie! Zresztą, po prostu spróbujcie sami.
Mango Matcha Tonic – przepis
Musimy przyznać, że ten napój jest nieco oszukaną wersją matchy latte, bo nie zawiera mleka, ale za to doskonale gasi pragnienie w upalny dzień, a do tego jak smakuje… wybornie! Wystarczy odrobina herbaty, mus z mango i Wasz ulubiony tonik. Orzeźwienie gwarantowane!
Mango Matcha Tonic – przepis:
1. Rozpuszczamy 2 g matchy w niedużej ilości wody (80-100 ml), temperatura wody nie powinna przekraczać 80°C.
2. Mieszamy herbatę za pomocą chasena lub spieniacza elektrycznego do momentu powstania zielonej pianki.
3. Do wysokiej szklanki wlewamy mus o smaku mango, wrzucamy kostki lodu (tak, by wypełniły szklankę).
4. Zalewamy całość tonikiem do ¾ wysokości.
5. Wlewamy wcześniej przygotowaną matchę.
Jak smakuje matcha? W przypadku naszych przepisów… każda znakomicie! Przygotujcie w najbliższych czasie jedną z powyższych propozycji, a zapewniamy Was, że przepadniecie (w pozytywnym i wyjątkowo smakowitym tego słowa znaczeniu).
Nie chcecie być już nigdy więcej zieloni w temacie matchy? Uzupełnijcie swoją wiedzę o nasz artykuł: „Co to matcha i jak ją zrobić?”. Dowiecie się z niego między innymi, czym jest matcha oraz jak rozpoznać tą najwyższej jakości.
