Zasmażki, bułka tarta, cebulka smażona, gadżety do kuchni

Inne produkty spożywcze dla gastronomii

W ofercie sklepu internetowego Prymat, dostępne są różnego rodzaju produkty spożywcze dla gastronomii. Szeroki asortyment produktów dla branży HoReCa oraz szkół i przedszkoli, pozwala na wyposażenie profesjonalnych kuchni w jednym miejscu.

Sprawdź także zestawy przypraw oraz kuchenne akcesoria takie jak deska do krojenia czy fartuszek dostępne w nowej kategorii "Gadżety". 

Zasmażka dla gastronomii

Zasmażka sprawdzi się doskonale jeśli potrzebujecie zagęścić zupę, sos lub dania z sosami np. dania jednogarnkowe. Zasmażka jasna wykorzystywana jest do zagęszczenia sosów białych np. beszamelu, sosu pieczarkowego czy sosu do przyrządzenia potrawki drobiowej. Zasmażka ciemna świetnie sprawdzi się do zagęszczenia ciemnych sosów pieczeniowych, grzybowych czy cebulowych. Zasmażka dodana do zupy nadaje jej gęstości i aksamitnej kremowości.

Bułka tarta dla gastronomii

Bułka tarta wykorzystywana jest w kuchniach domowych, restauracyjnych, szkolnych czy przedszkolnych. Stanowi bowiem podstawę przygotowania chrupiącej panierki do ryb, warzyw, serów czy kotletów. Ciężko wyobrazić sobie tradycyjnego mielonego bez panierki z bułki tartej! Można ją wykorzystać również do zagęszczenia potraw, a z dodatkiem masła świetnie sprawdzi się jako dodatek do kopytek, fasolki szparagowej czy kalafiora.

Żelatyna spożywcza dla gastronomii

Żelatyna wykorzystywana jest w kuchni przede wszystkim do przygotowywania różnego rodzaju galaret z mięs, warzyw czy ryb. Dzięki swoim właściwościom, sprawdzi się również podczas przygotowywania słodkich deserów z galaretkami, lub jako stabilizator podczas przygotowywania musów. Możemy zagęścić nią również żelki, budynie i kremy na bazie śmietany. Często wykorzystywana jest w kuchniach restauracyjnych oraz przez firmy cateringowe do przygotowywania mono porcji galaret na imprezy okolicznościowe.

Cebulka smażona

Cebulka smażona to idealny dodatek do wszelkiego rodzaju hot-dogów, hamburgerów czy zapiekanek. Doda potrawom chrupkości i ciekawego smaku. Sprawdzi się również jako dodatek do pierogów, kremowych zup czy sałatek i kanapek.

Panko

Tradycyjne panko, używane jest w kuchni azjatyckiej jako panierka do dań smażonych. Panko ma podobne zastosowanie jak nasza bułka tarta, jednak różnią się one strukturą. Często w restauracjach japońskich możemy spotkać krewetki w panko, filet z kurczaka w panko czy w wersji wegetariańskiej, warzywa w panko. Zdecydowanie jest to ciekawy produkt, który świetnie sprawdza się w gastronomii.