Pasta jajeczna w 3 wersjach – idealna na wielkanocne śniadanie

Smak wielkanocnej tradycji? Pasta jajeczna! Sprawdza się doskonale na wielkanocne śniadanie, a do tego przygotowuje się ją błyskawicznie. Dzisiaj mamy dla Was nie jeden, nie dwa, a trzy przepisy na tego świątecznego klasyka. Zobacz nasze propozycje! 

Najlepsza pasta jajeczna – przepis w klasycznej wersji 

Domowa pasta jajeczna to jedno z najprostszych dań, którym z chęcią zajadamy się nie tylko na Wielkanoc, ale też na co dzień. Jak smakuje jednak naszym zdaniem najlepsza pasta jajeczna? Przepis jest pełen majonezu, szczypiorku czy musztardy. Sekret wielkanocnego smaku? Chrzan i… masło! To ono nadaje paście aksamitności. Jak przygotować pastę? 

1. Gotujemy 10 jajek na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do miski. 
2. Siekamy drobno 2 pęczki szczypiorku i dodajemy do miski. 
3. Dorzucamy 1 łyżkę miękkiego masła, 2 łyżki majonezu, ½ łyżeczki chrzanu, ½ łyżeczki musztardy sarepskiej oraz Przyprawę do jajek Prymat. 
4. Mieszamy – aż do połączenia wszystkich składników. 

Gotową pastę podajemy ze świeżym pieczywem. Teraz pozostaje już tylko delektować się jej wyśmienitym smakiem i cudownie kremową konsystencją. 

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i awokado 

Awokado i szczypiorek to wyjątkowo zgrany duet, dlatego pasta ze szczypiorkiem oraz awokado po prostu nie może się nie udać. Całość smakuje wyśmienicie, a do tego jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Oto przepis krok po kroku: 

1. Gotujemy 3 jajka na twardo i obieramy ze skorupek.  
2. Obieramy pół awokado z łupiny.  
3. Siekamy szczypiorek, a dokładniej połowę pęczka.  
4. Miksujemy pastę do momentu, aż będzie gładka. 
5. Doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem suszonym. 
6. Dodajemy 1 łyżkę jogurtu naturalnego i mieszamy za pomocą łyżki. 

Idealnie kremowa pasta gotowa! Teraz wystarczy już tylko kilka kromek świeżego chleba. Jeśli masz tylko ochotę, podaj na gotowych kanapkach świeże warzywa – na przykład paprykę lub pomidorka. To również dodatkowa ozdoba dla wielkanocnego przysmaku. 

Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem 

Na koniec mam dla Ciebie małe urozmaicenie w postaci mięsnego dodatku. Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem na pewno przykuje uwagę wszystkich przy stole. Niepozorna zmiana, a smak zupełnie inny. Spróbuj! 

1. Gotujemy 5 jajek do miękkości, obieramy, przerzucamy do miski i rozdrabniamy widelcem.  
2. Z 2 wędzonych udek kurczaka pozbywamy się kości i skóry. Mięso kroimy w drobną kostkę. Przerzucamy do miski z jajkami.  
3. Siekamy 1 pęczek szczypiorku, dodajemy 1 łyżkę majonezu i 2 łyżki jogurtu naturalnego. 
4. Całość doprawiamy solą i pieprzem – mieszamy.  
 
Chyba nie zaskoczymy Cię już sposobem podania, bo ponownie tak przygotowana pasta jajeczna smakuje najlepiej ze świeżą pajdą chleba – najlepiej jeszcze ciepłą. Pychota!  

Szukasz wielkanocnych inspiracji na smakowite dania? Zobacz, jak przygotować: 
- najlepsze sałatki, 
- tradycyjne zupy, 
- sprawdzone ciasta.