Comfort food – co to? Przepisy na otulające dania
To ten rodzaj kuchni, który nie próbuje nas zaskoczyć, lecz przytulić. Comfort food to jedzenie, po które sięgamy, gdy świat pędzi zbyt szybko, kiedy potrzebujemy ukojenia lub gdy po prostu chcemy poczuć się jak w domu. Chcecie dowiedzieć się o nim więcej? I co najważniejsze – macie ochotę na garść otulających przepisów? Jeśli na oba pytania odpowiedzieliście twierdząco (lub przynajmniej na drugie), to jesteście w dobrym miejscu!
Comfort food – co to?
Nie chodzi tu o idealne proporcje, wymyślne składniki czy idealną prezentację na talerzu. Comfort food – co to tak właściwie znaczy? To proste dania, które mają moc – potrafią poprawić humor, przywrócić spokój i obudzić w nas najcieplejsze uczucia. Ciepły zapach świeżo upieczonego chleba, miska parującej zupy, kawałek domowego ciasta – to nie tylko jedzenie. To wspomnienia, emocje i chwile zatrzymane w smaku. Przeważnie do comfort food zaliczają się potrawy, którymi zajadaliśmy się w dzieciństwie lub wywołują w nas wyjątkowo pozytywne odczucia i skojarzenia. Często dania typu comfort food towarzyszą nam podczas zimniejszych dni, bo właśnie wtedy odczuwamy dużo silniejszą potrzebę ciepła. Oprócz tego, comfort food stał się szczególnie popularny w odniesieniu do tempa współczesnego życia. Dynamiczna i intensywna codzienność pełna obowiązków budzi w nas zapotrzebowanie na jedzenie, które sprawi, że choć na chwilę się zatrzymamy po to, by zapewnić sobie przyjemne uczucie komfortu.
Najpopularniejsze dania typu comfort food
Warto pamiętać, że comfort food to kwestia osobistych preferencji. Dla każdego będzie tak naprawdę czymś innym, jednak bez dwóch zdań istnieją dania, po które sięgamy znacznie chętniej, gdy najdzie nas ochota na otulającą kuchnię.
Zupy i dania jednogarnkowe:
- rosół,
- pomidorowa z makaronem,
- barszcz biały,
- zupa krem z dyni,
- ramen.
Makarony i dania mączne:
- spaghetti bolognese,
- carbonara,
- lasagne,
- pierogi,
- kopytka lub kluski śląskie.
Mięsne klasyki:
- kotlet schabowy z ziemniakami i mizerią,
- devolay,
- pulpeciki w sosie pomidorowym lub koperkowym,
- bigos.
Fast food:
- frytki,
- burgery,
- hot dogi,
- zapiekanki,
- pizza,
- kebab.
Desery:
- szarlotka na ciepło z lodami,
- sernik,
- kisiel lub budyń,
- brownie,
- lody waniliowe,
- pączki.
Napoje:
- kakao z bitą śmietaną,
- gorąca czekolada,
- rozgrzewająca herbata z dodatkami,
- grzane wino,
- mleko z miodem i cynamonem.
Do tej listy moglibyście śmiało dopisać wszystko, czego tylko Wasze podniebienie zapragnie. A może szukacie konkretnych przepisów? Zerknijcie niżej!
Comfort food – przepisy, które otulają swoim smakiem
Czasami zdarza się tak, że mamy ochotę na konkretny comfort food, ale brakuje nam sprawdzonego przepisu. A tak się składa, że my mamy ich pod dostatkiem i przygotowaliśmy dla Was kilka smakowitych, poprawiających nastrój i dodających energii propozycji!
Domowa zupa pieczarkowa
Smak dzieciństwa w najczystszej postaci? Od razu na myśl przychodzi nam zupa pieczarkowa, ale nie byle jaka, bo oparta na prawdziwie babcinej recepturze. Prosto, szybko i pysznie, czyli wszystko, czego oczekujemy po comfort food.
Sprawdź: przepis na zupę pieczarkową
Ryż z jabłkami
Słodki przysmak był prawdziwym rarytasem dzieciństwa. Podawany na śniadanie lub podwieczorek, wywoływał mnóstwo radości i skutecznie zaspokajał apetyt. A tak się składa, że dobrze wiemy, jak odtworzyć ten niepowtarzalny smak.
Sprawdź: przepis na ryż z jabłkami
Pieczone ziemniaczki
Comfort food nie zawsze musi być najprostszym daniem, ale w tym przypadku łatwość przygotowania i znakomity smak idą razem w parze. Wystarczy oliwa, czosnek i odpowiednio dobrane przyprawy.
Sprawdź: przepis na pieczone ziemniaczki
Proste ciasto marchewkowe
Miękkie, wilgotne w środku i do tego cudownie korzenne. Ciasto marchewkowe to istny raj dla wszystkich łasuchów oraz fanów jesiennych wypieków. Obiecujemy Wam, że na jednym kawałku się nie skończy!
Sprawdź: przepis na ciasto marchewkowe
Bób w sosie
No i na sam koniec nasz rodzynek – bób w sosie! Tutaj chyba nie trzeba nic dodawać. Większość z nas dobrze pamięta czasy wyjadania bobu kilogramami, a my proponujemy małe i wyjątkowo pyszne urozmaicenie – sos. Spróbujcie!
Sprawdź: przepis na bób w sosie
Comfort food to coś więcej niż tylko jedzenie – to emocje, wspomnienia i ciepło zamknięte w każdym kęsie. To powrót do prostoty i smaków, które potrafią ukoić nawet po najbardziej zabieganym dniu. Nieważne, czy wybierzecie klasyczny rosół, domowe ciasto czy ulubioną pizzę – najważniejsze, by dawało Wam radość i poczucie spokoju!
