Strona 2 - W świecie przypraw

Ryby w różnej postaci są nieodłącznym elementem wigilijnego stołu. Dlaczego? To przede wszystkim symbol chrześcijaństwa. Właśnie dlatego spożywamy je w czasie świąt. Jeśli i Wam zależy na podtrzymaniu tradycji, to przygotowaliśmy te najpopularniejsze i jednocześnie najsmaczniejsze propozycje.  

Sylwestrowa zabawa nie mogłaby się odbyć bez wyjątkowych gości, ale też wyjątkowego… jedzenia! W czasie imprezy najchętniej sięgamy po przekąski, dlatego to im poświęcimy dzisiaj największą uwagę. Poznajcie przepisy na przysmaki, od których nie będziecie mogli się oderwać!  

 Duża część osób nie wyobraża sobie Wigilii bez suto zastawionego stołu, a tym samym obecności 12 tradycyjnych potraw. Spróbowanie każdej z nich jest jednym z naszych świątecznych, polskich zwyczajów. Właśnie dlatego przygotowaliśmy listę wszystkich najważniejszych dań wraz z przepisami. Sprawdźcie! 

Barszcz czerwony wigilijny to bezsprzeczny król świątecznych, polskich stołów. To właśnie od niego zazwyczaj zaczynamy próbę zmierzenia się ze wszystkimi 12 potrawami. Jaka jest jego historia, idealnie dopasowane przyprawy? I przede wszystkim – jak brzmi sekretny przepis na tradycyjny barszcz czerwony (taki, który będzie smakował tak samo jak u babci)?  

Chłodne, zimowe dni zbliżają się wielkimi krokami, a co za tym idzie, moment, w którym mamy ochotę sięgnąć po coś zdecydowanie bardziej rozgrzewającego. Aromatyczne herbaty to jedno, ale równie godną konkurencją są… grzańce! Część osób z nich rezygnuje ze względu na zawartość alkoholu. A co, jeśli powiemy Wam, że możecie przygotować tak samo pyszny, do tego dużo zdrowszy grzaniec bezalkoholowy?  

Otulająca swoim ciepłem, aromatyczna i przyjemnie korzenna – taka jest właśnie najlepsza herbata zimowa. Najchętniej sięgamy po nią podczas chłodniejszych dni (również jesiennych). W towarzystwie książki, serialu i pod miękkim kocykiem smakuje jeszcze lepiej! Jak przygotować ją na 3 sposoby? Zobaczcie sami! 

Dowiedz się, jak przygotować świąteczny, korzenny piernik. Przepis w kilku przepysznych i aromatycznych wersjach czeka na Ciebie! 

Dowiedz się, jak przygotować świąteczne ciasteczka korzenne, które nie dadzą o sobie zapomnieć jeszcze przez długi czas!  

Zdrowa, pożywna, a do tego wszechstronna – właśnie taka jest kasza gryczana. Czasami jednak zapominamy, jak wiele dań możemy stworzyć z jej udziałem. I właśnie dlatego dzisiaj podpowiemy Wam, jak ugotować ją prawidłowo oraz co zrobić, by smakowała wyśmienicie. 

A do tego szybkie w przygotowaniu! To idealna opcja dla istnych łasuchów, którzy nie mają zbyt dużo czasu na spędzenie go w kuchni. Nasze propozycje świetnie sprawdzą się również na niespodziewaną imprezę czy nagłe spotkanie ze znajomymi. Zobaczcie, co tym razem dla Was mamy! 

Subtelne i słodkie w smaku, a do tego coraz częściej używane w naszych domowych kuchniach. Mowa oczywiście o batatach, które mogą być wspaniałym dodatkiem do wielu potraw, ale też daniem samym w sobie. Sprawdźcie, jak przygotować klasyczne, pieczone bataty oraz poznajcie kilka innych, równie smakowitych przepisów.  

Kartofle, pyry, bulwy, gdule albo najprościej ziemniaki! W Polsce warzywo stało się wręcz naszym “dobrem narodowym”. Wszyscy uwielbiamy je za uniwersalność oraz różnorodne formy przygotowania. A skoro o nich mowa, dziś chcemy podzielić się z Wami kilkoma znakomitymi przepisami na… przepyszne ziemniaki pieczone! 

Bakłażan wyróżnia się nie tylko podłużnym kształtem czy charakterystycznym, fioletowym kolorem, ale też… wyśmienitym smakiem! Wystarczy jedynie odpowiednio go przyrządzić, z czym chętnie Wam pomożemy. Poznajcie przepisy, do których będziecie nieustannie wracać. 

Domowy pasztet zawdzięcza swój niepowtarzalny smak i aromat doskonale dobranym przyprawom. Mięso czy warzywa to oczywiście podstawa, ale dodatki tworzą spójną, jedyną w swoim rodzaju całość. Sprawdźcie, jakie przyprawy wybrać oraz sięgnijcie po dwa wyśmienite przepisy na kultowy przysmak. 

Chyba każdy z nas pamięta ten soczysty smak… Domowa piwniczka babci nigdy nie mogła obejść się bez domowych przetworów z gruszką w roli głównej. Tej jesieni również przygotujcie gruszki – w occie bądź syropie (właściwie najlepiej w obu wersjach), a tym samym umilcie sobie niejeden posiłek podczas zimowych, chłodnych dni.  

Zupa pieczarkowa to danie, do którego wracamy regularnie. W końcu rozgrzewający, aromatyczny specjał towarzyszy nam od najmłodszych lat. Dzisiaj pokażemy Wam, jak przygotować zarówno tę klasyczną wersję (kojarzoną z cudownym ciepłem rodzinnego domu), jak i kilka nowocześniejszych wariantów.  

Ciecierzyca to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych, którą chętnie wykorzystujemy w kuchni. Kluczem do wydobycia jej smaku są jednak odpowiednio dobrane przyprawy. Podpowiemy Wam, jakie produkty warto wykorzystać oraz jak smakowicie ją przyrządzić. 

To, co nadaje grochówce niepowtarzalnego charakteru to odpowiednio dobrane przyprawy. Jakie przyprawy do grochówki dodać? Jak przygotować aromatyczną i pyszną grochówkę? Zapraszamy do naszego poradnika! 

Marynowanie mięsa to prawdziwa sztuka! Od niej zależy, jak będzie finalnie smakowało mięso niezależnie od sposobu przygotowania – grillowania, smażenie czy pieczenia. Soczyste i kruche kawałki mięsa, a do tego idealnie doprawione to nie lada wyzwanie dla kucharzy.  Jak dobrze zrobić marynatę do mięsa? Ile marynować mięso? Na te pytania i nie tylko odpowiemy w naszym artykule.  

Są przyprawy, które zawsze warto mieć pod ręką. Szczególnie, gdy wielkimi krokami nadchodzą chłodniejsze, jesienne dni. Przyprawy korzenne to gwarancja nie tylko smaku i aromatu. To także sposób na rozgrzanie się od wewnątrz! Jakie top 3 przyprawy korzenne powinny być w Waszych szafkach? Oto nasz ranking bestsellerowych przypraw korzennych.  

Zupa dyniowa to wyjątkowe i smaczne danie. Dobrze przyrządzona rozgrzeje, pożywi i poprawi humor. Najczęściej, ze względu na dostępność produktów oraz sposób doprawiania, gotujemy ją jesienią i zimą.  

Czarnuszka to niedoceniana przyprawa w naszej kuchni. Ma złożony, intrygujący smak, który można wykorzystać w wielu potrawach, pieczywie, sałatkach, mięsach czy serach. Przeczytaj, jakie właściwości ma czarnuszka i w jakich potrawach sprawdzi się najlepiej. 

Najważniejszy posiłek dnia, czyli śniadanie, powinno być zdrowe i dodać nam energii na cały dzień. Co można zjeść na śniadanie, aby było smaczne i szybkie, gdy nie mamy zbyt dużo czasu na spędzenie w kuchni? Przedstawiamy 3 składniki, z których wyczarujecie wiele szybkich, prostych i pysznych posiłków na śniadanie.  

Duży wybór narzędzi kuchennych sprawia, że zadajemy sobie pytanie, które z nich są tak naprawdę potrzebne? Tutaj na liście obowiązkowo powinien znaleźć się moździerz. Służy on do rozdrabniania przypraw i ziół, a także ucierania m.in. orzechów. Jaki moździerz do przypraw warto wybrać i jak się nim posługiwać?

Dżem z porzeczki, aronii i brzoskwini. Każdy z nich smakuje inaczej, ale jedno jest pewne: każdy jest pyszny! Chodźcie po garść inspiracji, które ułatwią Wam przygotowywanie dżemów na zimę! Usiądźcie wygodnie, najlepiej z kubkiem ulubionego napoju i przeczytajcie nasz artykuł! 

Jakie przyprawy do gołąbków warto dodać? Przedstawiamy przepis na gołąbki, a także kilka porad, które pomogą w ich przygotowaniu.

Chai latte – napój, który podbił serca i podniebienia na całym świecie. Można go przyrządzić na wiele różnych sposobów, a w tym tekście przeczytasz o tym, jakie przyprawy dodajemy do tego trunku. 

Dobry przepis na zupę ogórkową to skarb. Tradycyjnie zupę ogórkową przyrządza się na wywarze mięsno-warzywnym. Wywar uzyskuje się z gotowania kości wieprzowych oraz bukietu jarzyn i przypraw. No właśnie – jakie przyprawy do zupy ogórkowej są najlepsze? 

Poznajcie top 3 najdroższe przyprawy na świecie, które sprawiają, że wiele dań zyskuje swój niepowtarzalny smak i charakter. Wiecie o jakich przyprawach mowa?  

Poznajcie top 3 zioła, które powinny znaleźć się w każdej kuchni! Nadadzą Waszym daniom wyjątkowego smaku, ciekawego aromatu i co ważne mają uniwersalne zastosowanie. Wykorzystacie je do większości przyrządzanych potraw! 

Jak przyrządzić idealnego burgera i jaki sos wybrać, aby podkreślić jego smak? Oto kilka wskazówek! 

Brakuje Wam pomysłu na to, co zrobić z nadmiarem soczystych, dojrzałych i słodkich pomidorów? Zamknijcie ich smak w słoiku i przygotujcie przetwory z pomidorów. Zobaczcie, jak w szybki sposób dużą ilość pomidorów możecie przerobić na smaczne przetwory! 

Sezon na ogórki trwa w najlepsze, a to oznacza tylko jedno. Pora zabrać się za przygotowywanie przetworów z ogórków! Jakie przetwory z ogórków na zimę warto zrobić i jak się do tego zabrać? Podpowiadamy poniżej!

Cukinia – niezwykłe warzywo, które może być wykorzystane do dań obiadowych, zup, ciast, przystawek. Każdy zna i lubi cukinię z grilla, bo pasuje do mięsa czy ryby. Z cukinii można robić również wyśmienite przetwory – zarówno wytrawne, jak i słodkie. Jakie? Czytaj dalej! 

Jak przygotować fasolkę po bretońsku i czym ją doprawić? Zapraszamy do lektury naszego artykułu, w którym podpowiadamy, jak ugotować pyszną fasolkę po bretońsku. 

Jak przygotować krupnik? Jakie przyprawy do krupniku muszą być dodane obowiązkowo? Przygotowaliśmy dla Was poradnik smaku, z którego dowiecie się wszystkiego, ale zacznijmy po kolei... 

 Jakie przyprawy do kaczki będą pasować, a których zdecydowanie unikać? Podpowiemy także, jakie techniki przyrządzania kaczki sprawdzają się najlepiej, aby stworzyć wykwintne danie, które zachwyci podniebienie. 

W tym artykule podpowiemy, jak ugotować zupę pomidorową, aby zachwycała piękny kolorem, przyjemnym aromatem i wyśmienitym smakiem.  

Sos do sałatki Cezar przepis, który musicie znać!

Jakie przyprawy do żurku należy użyć, kiedy je dodać, a czego absolutnie nie dodawać go garnka? Tego wszystkiego dowiecie się z tego artykułu!  

Kurczak jest jednym z popularniejszych rodzajów mięs, które w dodatku można przygotować na wiele różnych sposobów. Kluczem do uzyskania wyśmienitego smaku jest odpowiednie przyrządzenie i doprawienie kurczaka. Jakie przyprawy do kurczaka wykorzystać, aby wydobyć z niego pełnię aromatu i smaku? Przeczytajcie ten artykuł, a zdradzimy Wam sekret idealnie przyprawionego drobiu! 

Przyprawianie dań z rybą w roli głównej to prawdziwa sztuka. Od rodzaju ryby i metody jej przygotowania zależy to, jakie przyprawy wykorzystamy do jej doprawienia. Poniżej znajdziecie wskazówki i nasze propozycje na to, jakie przyprawy do ryby warto wykorzystać. 

Flaki (flaczki) to potrawa staropolska, która ma tak samo zwolenników, jak i przeciwników. Aby ta gęsta, aromatyczna zupa miała odpowiedni smak i aromat, potrzebna jest cierpliwość gotującego i wiedza o tym, jakie przyprawy do flaków użyć. W tym tekście zdradzimy sekret idealnie doprawionych flaczków.  

Jeśli uwielbiacie spaghetti, to ten tekst powstał z myślą o Was. Podpowiadamy, jakie zioła i przyprawy pasują do spaghetti oraz co dodać, aby nadać temu daniu niepowtarzalny smak i aromat. Pobawcie się smakami i aromatami, a przy tym stwórzcie swoje ulubione kompozycje przypraw do tego włoskiego dania. Gotowi? To zaczynamy! 

Leczo to szybkie, proste, smaczne i sezonowe danie, które można serwować na wiele sposobów: z ryżem, pieczywem lub solo. Na talerzu charakteryzuje się bogactwem kolorów i smaków. Jednak, aby nadać odpowiedniego aromatu leczo musi być właściwie doprawione. Jakie przyprawy do leczo dodać?

Bigos to tradycyjne polskie danie, które śmiało można powiedzieć, że w każdym domu smakuje nieco inaczej. Dlaczego? Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednio dobranych przyprawach. Jakie przyprawy do bigosu dodać, a których zdecydowanie nie? Przeczytajcie do końca ten tekst, a poznacie idealną recepturę na ten znakomity polski przysmak.  

Rosół to popularna zupa w wielu kuchniach na całym świecie. Aby rosół był klarowny i aromatyczny, powinien być gotowany na wolnym ogniu przez kilka godzin. To właśnie pozwala składnikom i przyprawom uwolnić ich smak i aromat. Jakie przyprawy do rosołu obowiązkowo należy dodać?  

Przyprawy w kuchni odgrywają nieopisaną rolę. Potrafią zmienić smak dań, nadać im wyrazistego aromatu oraz zmienić barwę. Aby przyprawy zachowały swoje naturalne właściwości powinny być odpowiednio przechowywane. Jak? O tym dowiesz się z tego artykułu. 

Problem w większości kuchni – jak przechowywać przyprawy, aby raz na zawsze pozbyć się chaosu? Marzysz o estetycznej i schludnej półce na przyprawy? Podpowiemy Ci, jak osiągnąć ten efekt krok po kroku.